Allt du behöver är ett beprövat recept och en enkel uppsättning ingredienser som är lätta att hitta. Delad av NV:s webbplats.
Hur man gör hemlagade marshmallows
Vi kommer att behöva
Socker – 2 koppar
Vatten – 1 kopp
Äggvitor – 2 st.
Gelatin – 2 msk.
Vaniljextrakt – 1 tsk.
florsocker – efter önskemål
Metod för beredning
Sätt kastrullen med socker och vatten på svag värme.
Vänta tills vattnet kokar upp och rör om ordentligt tills sockret har lösts upp.
Blanda gelatin och vatten i en annan skål tills det lösts upp. Ta äggvitorna och vispa till mjuka toppar. Häll det upplösta gelatinet i sockerblandningen utan att röra om.
Tillsätt gradvis den varma sirapen till äggvitorna utan att stoppa mixern.
Vispa tills blandningen blir tjock, vilket kan ta ca 10-15 minuter. Tillsätt vaniljextraktet och fortsätt vispa tills blandningen behåller sin form.
Häll försiktigt upp i formarna, fördela jämnt och låt stelna i några timmar. Fyll formarna med hjälp av en spritspåse.
Strö eventuellt florsocker över de färdiga marshmallowsen.
God aptit!
