Jag kan få bruna bananer att bli gula igen. Ett coolt trick från Afrika har blivit en internethit

Övermogna bruna bananer behöver inte kastas bort direkt. Du kan till exempel lägga dem i en dessertdeg… eller använda ett intressant internettrick för att få tillbaka lite av deras fräschör.

Ingen gillar egentligen en brun banan

Det har nog hänt oss alla någon gång – vi köpte fler bananer än vi behövde, och de blev bruna hemma och sedan slängde vi dem.

Först och främst är mognad och brunfärgning av bananer en helt naturlig process. Vi kan äta en brun banan, vi behöver inte slänga den i soptunnan, även om det är uppenbart att den inte kommer att ha samma smak eller konsistens som när vi köpte den färsk.

Ett lite bisarrt trick för att få tillbaka färskheten i en banan

Du kanske har sett ett lite bisarrt trick på internet som handlar om hur man får en banan att återfå sin gula färg, men också delvis sin färskhet. Hemligheten är att ta bort överflödig fukt från frukten.

Först lägger du bananen i en plastpåse som du har hällt ungefär en kopp ris i. Pressa ut så mycket luft som möjligt ur påsen och försegla den. Riset suger upp den överflödiga fukten (detta trick är också användbart för att torka en spilld soffa eller kläder, till exempel) och du lämnar bananen i påsen i ungefär en timme.

Ta sedan ut den och ta med din hårtork. Sätt på den (men absolut inte på högsta läget, välj istället kall luft eller lägsta temperatur) och börja torka frukten. Inom några sekunder kommer du att se att bananen återfår sin gula färg. Ännu bättre är att konsistensen inuti skalet också kommer att förändras på ett behagligt sätt, och bananen kommer delvis att återgå till sitt ursprungliga tillstånd.

Hur använder man en övermogen banan?

Du behöver definitivt inte kasta bort bruna bananer (eller torka och torka dem). Självklart känner du inte riktigt för att ha dem som mellanmål, men du kan använda dem i ett recept, till exempel. De passar utmärkt i bananpannkakor, bananbröd eller kakor. Den som vill leva hälsosamt kan göra en smoothie av dem eller tillsätta dem i vit yoghurt eller gröt.

Foto: Shutterstock