Gräslök är inte bara bra på smörgåsar, utan är också en ingrediens i många andra rätter. Om du vill njuta av den året runt är det en bra idé att förvara den i frysen så att du kan ta fram den och äta den när du vill. Hur fryser man in den så att den behåller sin smak och arom?
En plastpåse, en glasskartong eller kanske en glasbehållare? Hur fryser man gräslök så att den inte blir en isig klump när man tinar den? Frysning är ett bra sätt att förlänga färskheten hos produkter, men det finns en sak du måste se upp för med gräslök.
Hur fryser man gräslök? Kom ihåg en sak så kommer den att smaka som om den kommer direkt från trädgården
Du kan frysa örter och grönsaker. Det är ett bra sätt att spara överbliven mat och förlänga hållbarheten. Du kan också förvara gräslök i frysen, eftersom den håller sig bra i minusgrader, men det finns en regel att komma ihåg för att behålla smak och arom.
Tvätta och torka gräslöken ordentligt innan du lägger den i frysen. Frys inte in våta grönsaker eller örter, eftersom de kommer att förvandlas till en frusen klump när de tas ut. När gräslöken är torr kan du finhacka den och ta ut önskad mängd ur behållaren när du behöver den. Det är bäst att frysa gräslök i en glasbehållare eller lufttät påse med skruvlock, på så sätt behåller de sin färskhet och smak.
Hur fryser man grönsaker? Inte alla är lämpliga för frysförvaring
Du kan frysa de flesta grönsaker, även om det finns undantag. Lök, vitlök, sallad, aubergine och grönsaker som innehåller mycket vatten, t.ex. tomater och gurkor, ska du helst inte lägga i frysen, eftersom de inte har den bästa smaken när de tinas och deras konsistens blir mycket intetsägande. Det är bäst att frysa in grönsaker i plastbehållare eller vakuumpåsar, då behåller de sin smak och sitt näringsvärde.
Relaterade artiklar:
Har gräslöken i krukan vissnat? Vattna och vattna. Nästa dag kommer den att vara rak som en nål
Tips för att äta hälsosamt när pengarna är knappa
