Våren kom och med den sparrisen. Koka inte, baka inte, släng den i stekpannan. 10 minuter och du är klar

Vi är många som väntar på att sparrisen ska dyka upp i affären. Det är en riktig vårstjärna. Men man måste veta hur man ska tillaga den för att den ska bli god. Här är mitt pålitliga och snabba sätt.

Jag brukar servera sparrisen sauterad med bacon och sedan toppad med béchamel. Men när jag fick reda på att den kunde tillagas i en stekpanna bestämde jag mig för att prova. Och jag kommer aldrig att göra det på något annat sätt. Jag tänker inte slösa tid och smutsa ner bakplåtspapperet.

Vansinnigt god sparris från stekpannan. Oemotståndlig och klar på nolltid

Hur förbereder man den perfekta sparrisen i pannan? Det visar sig vara ett trivialt och snabbt sätt. Och den stekta sparrisen kommer att ha krispigt skinn och en mjuk mitt. Det är värt att påbörja förberedelserna, för även om säsongen bara har börjat kommer den inte att vara länge – fram till slutet av juni.

Ingredienser för:

grön sparris,
5 matskedar smör,
2 vitlöksklyftor,
salt,
kryddor,
timjan.

Metod för beredning:

Tvätta och torka sparrisen. Ta sedan bort de träiga ändarna. Du behöver ingen kniv för detta. Ta bara tag i dem från båda sidor och bryt av ca 1/3 av höjden.
Smält smöret i en stor stekpanna och sänk värmen.
Bryn sparrisen på båda sidor i tre minuter.
Mot slutet av stekningen, tillsätt skivad vitlök och peppar.
Servera med ditt favorittillbehör – jag valde potatis och béchamel. Ibland serverar jag den också med potatis och ett stekt ägg. Bon appetit!

Sparris – varför är det värt det? Njut av säsongen så mycket som din plånbok tillåter

Sparris är en grönsak som är värd att inkludera i din kost. Den är en utmärkt källa till vitaminer och mineraler. Folsyran som finns i sparris hjälper till att regenerera kroppen och har en gynnsam effekt på cirkulationssystemet. Vitaminerna C och E bidrar till att förbättra hudens, hårets och naglarnas tillstånd. Kalcium och fosfor som finns i sparris stärker tänder och ben. Och det är inte slutet på de positiva effekterna av denna grönsak.