Om du är hälften så förtjust i vallmofrödesserter som jag är, har du kommit till rätt ställe!
Idag ska vi göra en utsökt vallmofröstrudel tillsammans som hela familjen kommer att älska. Vallmofrödesserter är särskilt kända i Europa, många utlänningar har inte stött på dem någon annanstans och har ingen aning om att denna fantastiska ingrediens kan användas under bakning. Och ändå är det en sådan delikatess. Denna efterrätt är också en fantastisk behandling för en helgfirande.
Börjar du få spottloskor redan? Låt oss göra den här lyxiga vallmofröstrudeln tillsammans som hela familjen kommer att älska!
Du kan också hitta fler fantastiska recept på vår Facebook-sida
Om du letar efter lite mer godhet, prova definitivt den här
Utmärkt recept på en utsökt strudel med vallmofrön:
Vad vi kommer att behöva:
Deg:
- 1 kg halvgrovt mjöl
- 3-4 matskedar strösocker
- 1 tsk salt
- 1 dospåse bakpulver
- 2 hela ägg
- 300 ml olja
- 500 ml mjölk
surdegsstartare:
- 1 kub jäst
- en halv tesked florsocker
- 100 ml varm mjölk
fyllning:
- 200 g malda vallmofrön
- 150 g florsocker
- 1 påse kanel
- 50 ml varm mjölk
- 2 matskedar sylt
Så här går du tillväga:
1) Börja med att tillsätta en halv tesked florsocker och en jästkub i 100 ml varm mjölk. Rör om och låt jäsa under en handduk på en varm plats.
2) Fortsätt med fyllningen. Blanda helt enkelt ihop alla ingredienser som nämns ovan och blanda ordentligt.
3) Nu till degen. Blanda alla torra ingredienser. Tillsätt sedan surdegsstarten med mjölken, följt av ägg, olja och 500 ml varm mjölk. Blanda ordentligt. Du kan använda en matberedare. Gör en fin slät deg.
4) Dela upp degen i 4 lika stora delar och rulla ut den. Fördela vår vallmofröfyllning över degen och rulla helt enkelt ihop den. Förbered en bakplåt med bakplåtspapper och placera försiktigt våra rullar på den och pensla dem med olja.
5) Baka i 180 grader tills de är gyllenbruna.
