Tråkigt och smaklöst? Tillsätt en droppe till champinjoner och de kommer att smaka som svampar från skogen

Sauterade svampar är en bra idé för en snabb middag. Jämfört med vilda svampar anses de vara mindre smakrika och ha en mindre intensiv smak. Du lägger till en ingrediens i dem och de kommer ut exceptionellt saftiga och krispiga.

Svampar är för närvarande en av de mest populära svamparna som slovakerna gillar att välja. De är idealiska som en ingrediens i soppor eller såser och som en sidrätter med kött. De kommer att vara en livräddare, särskilt när du kommer hem från jobbet eller skolan och behöver förbereda middagen i all hast.

Hur man förbereder stekt svamp? Ett enkelt recept på middag

Stekt svamp är ett snabbt och enkelt sätt att förbättra smaken på nästan vilken maträtt som helst. Oavsett om du föredrar dem hela eller skivade, kommer en panna full av dessa saftiga, smöriga, gyllenbruna svampar att imponera som aptitretare eller som en sidrätter till en huvudrätt.

Skölj svampen och torka den med en pappershandduk och skiva den sedan i tjocka skivor.
Placera en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt smör och olivolja och rör om tills det smält för att förhindra stänk.
När oljan är varm, tillsätt svampen och stek under omrörning tills vätskan har släppts ut och avdunstat och svampen lätt blir brun.
Krydda med vitlökssalt och peppar och tillsätt den pressade vitlöken.
Rör om i 30 sekunder tills vitlöken börjar dofta.
Tillsätt citronsaft och persilja och stek under omrörning i ytterligare 1-2 minuter.
Ta av från värmen och servera garnerad med persilja.

Hur steker man svamp tills den är gyllenbrun? Använd detta beprövade trick

Svampar är rika på vattenså om du inte vill att dina stekta svampar ska vara vattniga och intetsägande måste du ha några tips i åtanke. När du steker dem, se till att kasta dem i den heta pannan i omgångar. När alla läggs i på en gång kan temperaturen sjunka och det kan bildas mycket vatten.

Dessutom är det bättre att salta dem efter att de har stekt i några minuter. Detta kommer att förhindra att svampen utsöndrar för mycket vätska. För att ge svampen en aromatisk smak och en gyllene färg under stekningen, tillsätt lite sojasås. Låt svampen ligga kvar i pannan tills den ändrar färg.