Det sägs att en god dessert gjord av kärlek stärker relationer. Så varför inte planera in en eftermiddagsträff med vänner eller familj och förbereda något riktigt speciellt? Det här receptet på sockerkaka med kakaogrädde och hyvlad choklad är helt rätt. Med en god kopp kaffe eller varm choklad till kommer du att känna dig som på ett moln.
Om du också har ett favoritrecept, berätta gärna om det i vår Facebook-grupp
Kexdessert med kakaogrädde och hyvlad choklad
Vad vi kommer att behöva:
Grädde:
- 2 ägg
- 100 g socker (1/2 kopp)
- 1 tesked vaniljextrakt eller 1 tesked vaniljsocker
- 40 g majsstärkelse (4 matskedar)
- 25 g kakao (1 matsked)
- 500 ml mjölk (2 koppar)
- 250 ml vispgrädde 33-36% fett (1 kopp)
Andra:
Hur man går vidare:
1. Kräm: Knäck äggen i en kastrull, som du vispar, häll i sockret och tillsätt sedan vaniljextrakt eller vaniljsocker. Vispa vidare. Häll sedan i majsstärkelse och kakao. Häll sedan i mjölken och värm under omrörning hela tiden. När de första bubblorna dyker upp, koka på låg värme i 1 minut under konstant omrörning. Häll sedan krämen i en skål, täck med plastfolie och låt svalna.
2. Häll vispgrädden i en skål och vispa tills den tjocknar och när den är vispad överför du den till skålen med kakaogrädden. Vispa tills den är jämn och fluffig och överför sedan krämen till en dekorationspåse.
3. Förbered en 25 x 12 cm stor skål klädd med plastfolie och använd dekorationspåsen för att forma krusningar i botten och placera ut kexen. Upprepa processen upp till toppen och täck slutligen med plastfolie och kyl i 2 timmar.
4. Efter 2 timmar tar du ut tårtan ur kylskåpet och penslar den med resten av grädden så att den blir jämn och fin.
5. Dekorera slutligen desserten med riven choklad och servera den med kärlek, god smak och glädje.
Vänner, vi önskar er en god smak!
