Vet du inte vad du ska göra till lunch och vill inte spendera för mycket tid i köket? Steg för steg presenterar vi dig ett fantastiskt recept på stekt pasta i äggblandning med grönsaker och ost i form av en paj som serveras med en färsk sallad. Det tar bara några minuter att förbereda maträtten och du kommer att få en utsökt, fyllig lunch.
Om du har ett eget favoritrecept kan du dela med dig av det i vår Facebook-grupp
Stekt pasta i äggblandning med grönsaker och ost i form av en paj serveras med sallad
Vad vi kommer att behöva:
Äggblandning:
- 4 ägg
- salt – efter smak
- 2 matskedar gräddfil
- gräslök – efter smak
- färsk persilja – efter smak
- 1 tomat
- 100 ml mjölk + 100 ml vatten
Övrigt:
- 1 matsked vegetabilisk olja
- 200 g pasta
- riven ost – för slutligt strössel
Sallad:
- 200 g skinka
- 5 rundor konserverad ananas
- 200 g ost
- 4-5 matskedar majonnäs
Hur vi går tillväga:
1. Äggblandning: Knäck äggen i en skål och krydda med salt och blanda. Tillsätt sedan gräddfilen och rör ner finhackad gräslök, färsk persilja och skalad tomat. Blanda väl.
2. Lägg pastan i en stekpanna med lätt uppvärmd olja och stek på låg värme under omrörning tills den är gyllenbrun. Häll sedan den färdiga äggblandningen över pastan och tillsätt mjölken blandad med vatten. Sänk sedan värmen till minimum och stek under lock tills pastan är mjuk, cirka 20 minuter. Strö över mer riven ost efter stekningen.
3. Salad: Lägg den finhackade skinkan och ananasringarna från burken i en skål, tillsätt sedan riven ost och majonnäs – blanda väl.
4. Servera den stekta pastan i äggblandningen med grönsakerna och osten i en tårtform med den beredda färska salladen och viktigast av allt med kärlek och god smak.
Vänner, vi önskar er en god smak!
