Stek inte, lägg bara i ugnen. Sådana pannkakor kommer att vara avundsjuka för alla i familjen

Denna maträtt är mycket bekant för oss och idag vill vi visa att den kan tillagas på ett helt annat sätt. Gourmeter av denna maträtt kan bli förvånade, och inte konstigt, eftersom beredningsmetoden är överraskande. Lägg degen på en bakplåt och sätt in den i ugnen. Det kommer att visa sig en doftande och fluffig behandling.

Pannkakor är en maträtt som vi känner mycket väl. Vi har känt smaken sedan barndomen och receptet är etsat i vårt minne. Att göra surdeg är mycket snabbt och enkelt eftersom du vanligtvis redan har ingredienserna i dina köksskåp och kylskåp. Detta recept visar att även om denna rätt är en god klassiker kan den också tillagas i en annan form.

Pannkakor är inget avslöjande, vilket kan överraska oss. Ingenting kan dock vara längre från sanningen. Även de kan tillagas på ett nytt och intressant sätt som ger dem nytt liv. Du behöver bara ändra sättet du förbereder dem på. I stället för att steka dem i en stekpanna är det värt att lägga degen på ett bakplåtspapper och sätta in dem i ugnen. Resultatet du får är överraskande.

Recept på bakade pannkakor

Ingredienser:

450 g vetemjöl,
250 ml mjölk,
4 matskedar socker,
ägg,
30 g färsk jäst,
en nypa salt,
äpple,
päron,
lite olja,
strösocker för strössel.

Beredningsmetod:

Häll hälften av den lätt uppvärmda mjölken i en skål och tillsätt 3 matskedar mjöl. Tillsätt den smulade färska jästen och blanda försiktigt. Låt blandningen stå i några minuter så att den ökar i volym.
Häll sedan resten av mjölet i en större skål och häll i mjölken. Rör ner den höjda jästen, sockret och ägget. Blanda allt ordentligt.
Täck över skålen med en kökshandduk och ställ den åt sidan på en varm plats i ca 45 minuter så att degen kan jäsa.
Förvärm ugnen till 180 °C. Skala och skär frukten i medelstora tärningar och tillsätt till blandningen.
Klä en bakplåt med bakplåtspapper och smörj den med ett tunt lager olja. Häll sedan portioner av degen på den och forma kakorna. Ställ in plåten i ugnen och grädda i ca 25 minuter.
Efter denna tid ska pannkakorna vara gyllene. När de är klara tar du ut dem, låter dem svalna och strör över florsocker. Smaklig måltid!