Spaghetti bolognese är en rätt som inte behöver någon introduktion. Denna flaggskeppsrätt från det italienska köket har många fans i Slovakien. Tack vare följande recept kan du tillaga den på kort tid med ett minimum av ingredienser.

Spaghetti bolognese är en av de mest populära och läckra italienska rätterna. Inte konstigt att de flesta pastaälskare förbereder det så ofta. Aromen som börjar sprida sig genom huset under tillagningen kommer att locka hungriga invånare på nolltid.

Italiensk festmåltid varje dag. Spaghetti i denna version smakar gudomligt

Du behöver inte åka till Bologna för att njuta av utsökt italiensk mat och känna dig som en gäst på en äkta trattoria. Samma kulinariska upplevelse väntar dig i ditt eget kök. Allt du behöver göra är att samla ihop de rätta ingredienserna och ta en stund att läsa receptet nedan. Hittills har det inte gjort någon besviken, tvärtom har det glatt alla som har omsatt dess instruktioner i praktiken.

Ingredienser:

  • 200 g spaghetti,
  • 300 g färska tomater,
  • 160 g malet fläsk- eller nötkött,
  • 1 matsked smör,
  • 2 msk olivolja,
  • 2 vitlöksklyftor,
  • 1 kvist färsk rosmarin,
  • 1 tesked sojasås,
  • 1 tesked oregano,
  • salt och peppar.
  • tillval: 50 g riven parmesanost.

Spaghetti bolognese med färska tomater. Tillagningsmetod

Börja med att koka upp saltat vatten i en kastrull. Tillsätt pastan och koka den al dente (halvhård). När pastan är färdigkokt, låt den rinna av och börja arbeta med tomatsåsen. Ånga, skala och dela grönsakerna i kvartar. Ta bort alla stjälkar och frön.

Hetta upp smöret i en stekpanna och fräs sedan den finhackade eller krossade vitlöken i smöret. Efter en stund lägger du i köttfärsen och kryddar med hackad rosmarin, sojasås, oregano, salt och peppar. Öka värmen lite och stek allt under omrörning i några minuter. När köttet fått en mörkare färg, tillsätt de stuvade tomaterna och oljan. Höj värmen igen och låt allt koka i ca 2-3 minuter. Efter denna tid, blanda pastan med såsen. Strö slutligen över riven parmesanost på toppen av den doftande rätten. Smaklig måltid!

Relaterade artiklar:

Potatis i fransk stil är en symfoni av krispighet. Gör dem istället för pannkakor och du kommer inte att ångra dig

Detta är det bästa spaghettireceptet. Du behöver inte tomater för såsen. Du kan också hitta smak i andra grönsaker