Upptäck magin i detta enkla recept på potatisbiffar med persilja, perfekt för en snabb lunch eller som en utsökt middag. Dessa biffar är ett utmärkt val för alla som älskar enkel och god mat. Med hjälp av färsk persilja, aromatisk lök och vitlök skapar du biffar som är krispiga på utsidan och saftiga på insidan.
Ingredienser
- 10 potatisar
- 1 ägg
- 1 knippe persilja
- 1 tesked malen peppar
- 1 tesked salt
- 1 stor rödlök
- 1 huvud vitlök
- 1 handfull mjöl
Tillvägagångssätt
1) Förbered potatisen: Tvätta, skala och riv potatisen på ett grovt rivjärn. Låt den rivna potatisen ligga i ca 5 minuter så att saften släpper.
2) Förbered grönsakerna: Skala och finhacka rödlöken och vitlöken under tiden. Hacka persiljan fint.
3) Pressa potatisen: Pressa potatisen försiktigt för att få bort så mycket saft som möjligt.
4) Patty mix: Tillsätt hackad lök, persilja, ägg, salt, peppar och mjöl till potatismoset. Tillsätt precis så mycket mjöl att ingredienserna sammanförs till en formbar blandning, men blandningen ska fortfarande vara lite trådig.
5) Formning och stekning: Forma den färdiga blandningen till rundlar och stek dem i het olja tills de är gyllenbruna på båda sidor.
Mafia potatis.
Slutsats
Potatisbiffar med persilja är goda både varma och kalla och kan med fördel kombineras med olika dippsåser eller färska sallader. Det här receptet är den perfekta lösningen när du behöver laga en snabb, hälsosam och mättande måltid.
