Denna snabba valnötskaka är en söt godbit som kombinerar ett mjukt och doftande bakverk med en utsökt karamellkräm och körsbärssylt. Låt dig ryckas med av doften och smaken av denna delikata dessert som kommer att vinna alla söta älskares hjärtan. Perfekt för firande, familjeträffar eller bara för skojs skull. Njut av den!
Vad vi kommer att behöva:
- 1 helt ägg
- 1/2 kopp strösocker
- 1/2 kopp olja
- 1 kopp mjölk
- 1 vaniljsocker
- 1 kopp halvgrovt mjöl
- 1 kopp malda valnötter
- 1 påse bakpulver
Grädde:
- 2x karamellpudding (påse)
- 600 ml mjölk
- 5 matskedar strösocker
- 150 g smör
- Rom (att droppa över degen)
- Körsbärssylt (för att breda på degen)
- Choklad (för strössel)
Hur man går tillväga:
1) Förvärm ugnen till 180°C. Förbered en liten bakplåt som mäter 25 x 30 cm. Smörj den med olja och pudra den med halvgrovt mjöl.
2) Deg. Tillsätt gradvis en halv kopp olja och en hel kopp mjölk. Tillsätt sedan vaniljsocker, halvgrovt mjöl, malda valnötter och bakpulver. Blanda väl tills du får en jämn smet.
3) Häll den färdiga smeten på bakplåtspapperet och grädda i den förvärmda ugnen i 25 minuter eller tills kakan är gyllenbrun.
4) Kräm: Gör karamellkrämen enligt anvisningarna på påsen, med 2 påsar och 600 ml mjölk. Tillsätt 5 dl strösocker och låt puddingen svalna.
5) Vispa smöret i en skål tills det är jämnt och tillsätt gradvis den kylda karamellpuddingen. Blanda tills du får en krämig konsistens.
6) Ringla rom över den bakade kakan och bred på körsbärssylten.
7) Använd den färdiga krämen och bred den jämnt över degytan.
8) Strö till sist över riven choklad på kakan.
