Recept på pizzadeg på några minuter. Knåda, tillsätt godsakerna och baka - italienarna kommer att avundas dig

Att göra pizzadeg behöver inte vara komplicerat eller långvarigt. Naturligtvis kommer alla infödda italienare att berätta för dig att pizzadeg ska ta lång tid att jäsa och mogna i upp till 48 timmar. Så är inte fallet i det här receptet. Den här pizzadegen görs utan att jäsa och du får den bästa hemlagade pizzan på mindre än 30 minuter. Detta är det enklaste pizzadegsreceptet att göra.

Du kan göra pizzadeg på några minuter och utan att oroa dig för att den ska bli oaptitlig, hård eller gummiaktig. Inget av det där. Det recept på pizzadeg som vi ska dela med dig idag är ett som jag har testat på mig själv och min egen familj. Alla blev överlyckliga och de frågar efter pizza som denna minst två gånger i veckan. De är alla förvånade över att det inte är pizza från en pizzeria.

Pizzadeg – klar på några minuter

Ingredienser:

ca 30 g färsk jäst,
1,5 dl vanligt mjöl (jag använde typ 390),
cirka 3/4 kopp ljummen mjölk,
2 msk olivolja,
en tesked salt,
en tesked socker,
eller en nypa torkad oregano.

Hemlagad pizza – hur man förbereder den:

Sikta mjölet i en skål. Tillsätt socker, salt och oregano. Blanda.
Smula ner jästen i en mugg med varm (men inte het) mjölk och rör om så att jästen löses upp.
Häll innehållet i muggen i skålen med mjölet och börja knåda degen, tillsätt oljan lite i taget.
När degen är smidig och elastisk, överför den till en lätt mjölad arbetsyta och rulla ut den till ett ganska tunt ark. Låt kanterna vara lite tjockare.
Bred tomatsåsen över degen och lägg på dina favoritströssel. Jag lade till torkad skinka, rivna mozzarellabitar och färska basilikablad.
Placera pizzan i en förvärmd ugn på 220 grader. Baka i 7-10 minuter.

Självklart kan du lägga till vilka ingredienser du vill, eller vad du har kvar i kylskåpet. Det finns många alternativ, och du kan prova en ny pizza varje dag. Det fina är att du enkelt kan frysa eller kyla sådan färdig pizzadeg till nästa dag.