Rabarberpaj är en sann symbol för den kommande våren och en dessert som är svår att motstå. Även om det inte råder någon brist på recept på denna goda paj på internet, har vi hittat ett till dig som alltid lyckas. Beprövat och extremt enkelt!
Även om rabarber ofta betraktas som en frukt är det till 100 % en grönsak. Endast rabarberstjälkarna är lämpliga för konsumtion, eftersom rötterna och bladen är giftiga.
Rabarber innehåller många vitaminer och värdefulla näringsämnen. Det är en rik källa till:
- Fiber
- kalium
- magnesium
- järn
- vitamin A, C och E
- folsyra
- citronsyra och äppelsyra.
Rabarber har låg kaloriförbrukning och kan konsumeras även av personer som går på diet. Det kan dock vara skadligt för personer som lider av njursjukdom och reumatism. Växten innehåller oxalsyra, vilket ökar problemen i samband med dessa sjukdomar.
Rabarbersäsongen börjar i april och en av de vanligaste rabarberdesserterna är förstås rabarberpaj. Vi har hittat ett beprövat recept på den här pajen som alltid blir jättegod!
Recept på den bästa rabarberpajen. Den blir alltid lyckad
Ingredienser till rabarberpaj:
- 2 ägg
- 20 dkg socker
- hälften av margarin
- en nypa vaniljsocker
- 2 vaniljpuddingar
- en tesked baksocker
- 1/4 kopp mjölk
- 20 dkg vetemjöl
- 1/2 kg rabarber
Förberedelse av rabarberpaj:
- Vispa två hela ägg med 20 dkg socker och hälften av margarinet. Tillsätt vaniljsocker, två vaniljpuddingar, en hel tesked bakpulver och 1/4 kopp mjölk.
- Tillsätt sedan 20 dkg vetemjöl och blanda allt ordentligt. Häll allt i den smorda formen.
- Skölj 1/2 kg rabarber, skär den och lägg den ”i pajen”.
- Grädda pajen i en timme i medelvarm ugn. Pajen ska jäsa bra!
- Strö slutligen över florsocker om så önskas. Bon appetit!
Relaterade artiklar:
Är du också trött på gummivåfflor? Gör då som jag gör. Jag kan äntligen njuta av den läckra smaken
Gör dem till en trifle och överraska din familj. Doften kommer att sprida sig i hela huset
