Vi ger dig en utsökt kulinarisk kombination som kombinerar rik smak och hälsosam friskhet i en tallrik. Pasta i en delikat tomatsås med köttfärs med grönsaker och parmesanost kommer att skapa en oförglömlig smakupplevelse för din gom. Förbered dig på att ge dig ut på en resa i en värld av läckra kontraster, där varje tugga du smakar kommer att förenas i en harmoni av smaker. Nu är vi igång!
Om du har ett eget favoritrecept kan du berätta om det i vår Facebook-grupp
Pasta i mild tomatsås med köttfärs, grönsaker och parmesan
Vad vi kommer att behöva:
Blandad köttfärs med grönsaker:
- olja – för stekning
- 1 lök
- 200 g morötter
- 4 selleristavar
- 600 g köttfärs
- salt – efter smak
- svartmald peppar – efter smak
- 1 matsked tomatpuré/pulver
- 150 ml buljong av nötkött
- 300 g körsbärstomater
- 150 ml mjölk
- 50 g parmesan
Övrigt:
- 200 g nudlar + kokande vatten + salt
För dekorering och strössel:
- Parmesanost
- färsk persilja
Hur man går tillväga:
1. Tillsätt sedan de hackade morötterna – rör om och stek i ca 2 minuter. Tillsätt sedan de hackade selleristavarna och tillsätt köttfärsen. Krydda med salt och malen svartpeppar – blanda och stek tills det är gyllenbrunt.
2. Lägg under tiden pastan i kokande saltat vatten och koka enligt anvisningarna på paketet, men al dente är bäst.
3. Rör sedan ner tomatpuré/pasta i pannan med färsen och häll i köttbuljongen – rör om väl och låt koka i ca 5 minuter på låg värme. Tillsätt sedan de halverade körsbärstomaterna och häll i mjölken – blanda väl. Mot slutet strö över den rivna parmesanosten. Rör om allt ordentligt och tillsätt slutligen den kokta pastan i såsen – rör om.
Servera pastan i en mild tomatsås med köttfärs med grönsaker och parmesanost med kärlek och entusiasm.
Vänner, vi önskar er en god smak!
