Vi älskar desserter utan bakning, särskilt eftersom de är enkla och går snabbt att tillaga. Om du väntar besök och inte vet vad du ska bjuda på rekommenderar vi den här sockerkakan med hallon och krämig ricottakräm med kakao. Barnen älskar den här desserten och det kommer du också att göra! Prova den här!
Om du har ett favoritrecept, se till att lägga upp det i vår Facebook-grupp
Obakad kexdessert med hallon och krämig kakao-ricottakräm
Vad vi kommer att behöva:
Hallonfyllning:
- 250 g frysta hallon
- 80 g socker
- 30 g majsstärkelse
Övrigt:
- Saft från 1 apelsin
- savoiardi-kex
Grädde:
- 150 g ricottaost
- 50 g florsocker
- 150 ml vispgrädde
- 15 g kakao
För dekorering och strössel:
- Riven mjölkchoklad
Hur man går tillväga:
1. Fyllning av hallon: Lägg frysta hallon i en kastrull, tillsätt socker och majsstärkelse – blanda väl och koka på låg värme under konstant omrörning tills det tjocknar.
2. Pressa saften från 1 apelsin och lägg savoiardikexen i en ugnsform, snyggt sida vid sida, och pensla med apelsinsaften. Applicera och bred ut hallonfyllningen, lägg sedan savoiardi-kexen bredvid varandra, pensla med apelsinjuicen och låt stå åt sidan en stund.
3. Kräm: Lägg ricottaosten i en skål, tillsätt florsocker och blanda. Häll sedan i vispgrädden – vispa och häll slutligen i kakaon. Blanda väl tills det blir fluffigt.
4. Bred den färdiga krämen över savoiardikexen och dekorera med riven mjölkchoklad. Ställ sedan in i kylen i 1 timme för att stelna.
Servera efterrätten utan bakning med hallon och krämig kakao-ricottakräm med kärlek, stor smak och kraft.
Vänner, vi önskar er en god smak!
