Den Pannkakor är den perfekta rätten när du inte har en aning om vad du ska laga, eftersom de är lätta att tillaga och kräver inte många ingredienser för att bli färdiga. De är också mycket mångsidiga och du kan lägga till dina favoritingredienser utan att ändra receptet för mycket, precis som denna version från pannkakor med morot och potatis som vi är säkra på att du kommer att älska.
Vanligtvis är morot och påven de tenderar att vara ganska svåra att tillaga Det tar tid att få till dem på rätt sätt. Men på det sätt som vi ska tillaga dem kräver de inte föregående tillagningGrönsakerna kommer att strimlas i tunna remsor. Detta gör det mycket lättare att tillaga och vi kan lägga till dem råa i rätten, eftersom de tillagas till perfektion under stekningen av denna rätt.
För , kommer vi att behöva förbereda en traditionell capeado. Detta uppnås genom att vispa äggvitorna tills de bildar styva toppar. Sedan kommer vi att integrera äggulor, mjöl och saltskapa en deg som kommer att vara fluffig och krispig när den är stekt. Vi rekommenderar att du siktar mjölet mycket väl innan du tillsätter det i din beredning för att undvika klumpar som kan bildas under kapslingsprocessen.
Ingredienser
- 4 äggvitor
- 4 äggulor
- 4 msk mjöl
- 1 nypa salt
- 2 morötter
- 2 potatisar
- Olja för stekning
Förberedelse
- Tvätta och skala morötterna och potatisen.
- Riv båda grönsakerna i fina strimlor med hjälp av ett ostjärn.
- Vispa äggvitorna till styva toppar.
- Vispa i äggulorna tills de bildar styva toppar.
- Blanda slutligen mjöl och salt i det uppvispade ägget.
- Tillsätt de rivna grönsakerna i smeten och blanda väl.
- Ta små portioner av denna blandning och lägg dem i en stekpanna med het olja.
- Stek dina pannkakor på båda sidor tills de är gyllenbruna och krispiga.
- Servera med sallad eller din favoritsås.
Näringsvärdesinformation
- Kalorier: 149 kcal
- Kolhydrater: 63g
- Kolesterol: 1 mg
- Protein: 2g
- Sockerarter: 1g
- Fibrer: 6g
- Natrium: 1mg
- Total fetthalt: 51g
- Mättade fetter: 1g
