Våfflor är en symbol för sommaren. För mig är de en smak av barndomen och jag kan inte tänka mig att inte äta dem. När jag gör dem är de alltid fluffiga, mjuka och krispiga på samma gång. Jag tillsätter den här ingrediensen i smeten för att göra dem mer intressanta i smaken.

Vi förknippar våfflor med sommardagar och för vissa är de definitivt en smak av barndomen. Fluffiga och mjuka på insidan och krispiga på utsidan – det är så de brukar se ut. Utan tvekan är de så goda att de är svåra att motstå. De äts oftast på sommaren, eftersom det är då vi kan njuta av färsk frukt och det är den färska frukten som vi strör på den bakade degen.

I mitt hus gräddas våfflor när som helst på året. Våffeljärnet blir nästan aldrig kallt, så jag vet hur man gör dem bäst. Jag provar också olika smakkombinationer för att göra dem ännu godare. Den här gången bestämde jag mig för att tillsätta en mosad banan i smeten. Jag förväntade mig inte en wow-effekt, men jag fick den. Det gjorde våfflorna ännu mer utsökta.

Bananvåfflor recept

Ingredienser:

  • 2 ägg,
  • 250 ml mjölk,
  • 250 ml kolsyrat vatten,
  • 2 mogna bananer,
  • 100 ml olja,
  • 300 g vanligt mjöl,
  • tesked bakpulver
  • tesked socker,
  • ett paket vaniljsocker,
  • en nypa salt,
  • olja för att smörja våffeljärnet,
  • strösocker eller andra ingredienser.

Beredningsmetod:

  1. Separera äggvitorna från äggulorna. Häll vatten, mjölk och olja i en större skål med äggulorna. Sikta sedan ner mjöl och bakpulver i den större skålen. Rör om hela blandningen.
  2. Vispa äggvitorna med sockret och en nypa salt tills de är styva. Vänd ner äggvitorna i skålen med den färdigvispade blandningen och blanda försiktigt.
  3. Skala bananerna och lägg dem i en skål. Mosa dem slätt med en gaffel och tillsätt dem till de övriga ingredienserna.
  4. Häll blandningen i ett förvärmt våffeljärn som du har oljat lätt. Grädda våfflorna tills de är gyllene och lägg dem sedan på ett galler för att svalna och bli krispiga.
  5. Servera med dina favorittillbehör. Det kan vara färsk frukt, sylt, vispad grädde, strösocker eller smält choklad.

Relaterade artiklar:

Jag gör alltid en sak med våfflor efter att de är gräddade. De är bättre än från semestern. De knaprar vackert

Dessa våfflor smakar bättre än de klassiska. Jag gör dem med billiga grönsaker och serverar dem med vårens ingredienser