Lätt middag: Ge dina kvällar en ny twist med dessa läckra, hälsosamma och enkla plantain enmoladas macho.
Ha en bra och hälsosam Recept för en lätt middag Det är faktiskt inte alls komplicerat, eftersom du bara behöver veta hur man kombinerar rätt ingredienser för att uppnå det perfekta resultatet. Ett bevis på detta är de berömda enmoladas med groblad som vi ger dig idag och som vi är säkra på kan bli en av dina favoriter för framtida tillfällen.
Den massa från Nahuatl molli eller mulli avser olika typer av mat som vanligtvis har mycket kryddor. Dessa har som huvudingredienser chili och special som är förtjockad med majs, tortilla och bröddeg. Även om det idag har lyfts fram som ett vanligt alternativ, var det tidigare inte i denna form, eftersom det erbjöds på ceremonier som ett offer till gudarna.
Denna mole poblano eller även känd som röd mole, kommer ursprungligen från Puebla och är känd för att tillagas tillsammans med proteiner som kyckling. Även om detta är den mest populära varianten kan du också variera den och tillaga en utsökt mole poblano. enmoladas som de vi presenterar idag, fyllda med groblad, som du säkert kommer att älska.
Ingredienser
- 2 bananer av hankön
- 12 majstortillas
- Vegetabilisk olja
- 1 avokado, skuren i skivor
- Rödlök (julienne)
- Sesam (efter smak)
- Till såsen
- 3 tomater
- 4 msk röd mole (efter eget val)
- 1/2 tesked salt
Tillagning
- Rosta tomaterna i en stekpanna, inte på en plåt.
- Blanda tomaterna i en mixer med salt och peppar och mixa tills du får en homogen konsistens.
- Häll såsen i en stekpanna och låt den sjuda tills den kokar upp och stäng av den.
- Halvera kokbananerna i en kastrull och täck med vatten på svag värme. låt koka i ca 12-15 minuter.
- När de är mjuka skalar du dem och tillsätter en nypa salt. mosa med en gaffel och låt stå så att det bildas en puré.
- Värm tortillorna och fyll dem med purén. Vik ihop och lägg på tallriken.
- Upprepa processen tills tortillorna är slut.
- Ringla över mole.
- Och redo, vi kommer att vara med lök och avokado.
Information om näringsinnehåll
- Kalorier: 251 kcal
- Kolhydrater: 48g
- Kolesterol: 1 mg
- Protein: 5g
- Sockerarter: 11g
- Fibrer: 8g
- Natrium: 37 mg
- Total fetthalt: 7g
- Mättade fetter: 1g