Jordgubbsskivor är en fräsch och välsmakande dessert med delikat sockerkaka, vaniljkräm och saftiga jordgubbar. Om du vill laga något sött och uppfriskande på samma gång är den här desserten ett utmärkt val för sommardagar.
Ingredienser
Biscuit:
- 4 äggulor
- 80 g florsocker
- 25 ml olja
- 80 g halvgrovt mjöl
- 1/2 bakpulver
- 4 äggvitor (vispade till snö)
- Marmelad efter smak
Grädde:
- 500 ml vispgrädde
- 2 förtjockningsmedel för vispgrädde
- 1 keso
- Strösocker efter smak
Övriga:
- Jordgubbar (halverade)
- Tårtgelatin (beredd enligt anvisning)
Förfarande
1) Förberedelse av kexet: Vispa äggulorna med florsockret tills det blir skummigt. Tillsätt olja, mjöl och bakpulver och vänd till sist försiktigt ner äggvitesnön. Dela degen i två delar och grädda två sockerkakor. Baka i en förvärmd ugn på 180 °C i ca 15 minuter. Låt båda kakorna svalna efter gräddningen.
2) Klistra ihop kexen: Bred sylt på en skiva och täck med den andra skivan.
3) Förbereda grädden: Vispa grädden med vispgrädden tills den är styv. Rör sedan ner kesellan och smaka av med florsocker. Bred grädden över den förberedda svampbottnen.
4) Jordgubbar och gelatin: Lägg de halverade jordgubbarna ovanpå vaniljsåsen och toppa de hela skivorna med gelatin som tillagats enligt anvisningarna.
5) Avsluta: Låt skivorna stå kallt i kylen i minst några timmar så att gelatinet hinner stelna. Skiva sedan och servera.
Prova också:
Slutsats
Jordgubbsskivor med mjuk sockerkaka, vaniljkräm och saftiga jordgubbar är en läcker och uppfriskande dessert. Gör den här desserten till en godbit efter en familjemiddag eller till en festlig tillställning.
