Förbered en läcker läcker krämig pasta med cheddarost i en mild tomatsås som kommer att förtrolla dig med sin enkelhet och rika smak. Pasta kombinerad med en delikat krämig tomatsås med cheddarost och saftig köttfärs skapar en oemotståndlig harmoni av smaker och vackra aromer. Så tveka inte och förbered en utsökt middag!
Om du har ett favoritrecept kan du dela med dig av det i vår Facebook-grupp
Krämig pasta med cheddarost och köttfärs i en mild tomatsås
Vad vi kommer att behöva:
Kött:
- 3 matskedar olivolja
- 400 g nöt- och fläskfärs
Sås:
- 3 matskedar olivolja + 3 matskedar smör
- 1 lök
- 1/2 tesked torkad oregano
- 1 tesked torkad basilika
- 1 tesked rökt röd paprika
- 3-4 vitlöksklyftor
- 1 matsked mjöl
- 200 ml pastavatten (1 kopp)
- 400 g tomatsås (2 koppar)
- 200 g grädde med full fetthalt (1 kopp)
- 100 g cheddarost
- 1/3 tesked salt
- 1/3 tesked malen svartpeppar
- färsk hackad persilja – efter smak
Andra:
- 200 g valfri pasta + kokande vatten + salt
Hur man går tillväga:
1. Maso: Lägg nöt- och fläskköttet i en stekpanna med uppvärmd olivolja – stek på låg värme i 9 minuter tills det är brynt.
2. I en annan panna med uppvärmd olja och smör, tillsätt den hackade löken och stek på medelhög värme. Strö sedan över torkad oregano, torkad basilika, rökt röd paprika och tillsätt den hackade vitlöken – blanda väl och stek i 2 minuter på låg värme.
3. Lägg under tiden din valda pasta i en kastrull med kokande saltat vatten och koka enligt anvisningarna på paketet, men al dente är bäst.
4. Tillsätt sedan mjölet till ingredienserna i kastrullen och tillsätt pastavattnet, häll i tomatsåsen och tillsätt grädden – rör om tills det blir krämigt.
5. Rör slutligen ner den stekta köttfärsen i såsen och strö över riven cheddarost. Krydda med salt och malen svartpeppar, rör sedan ner den al dente-pastan och strö över färsk hackad persilja – blanda väl.
6. Servera den läckra krämiga pastan med cheddarost och köttfärs i en delikat tomatsås med kärlek, god smak och elegans.
Vänner, vi önskar er en god smak!
