Kotletter i alla former älskas av praktiskt taget alla. Det finns många sätt att tillaga dem på, så du kan leka med smaken och kittla din gom. En populär ingrediens är perfekt för att ta fram den traditionella smaken av fjäderfä eller fläsk. Hur förbereder man en bra biffwrap?

Om du inte kan föreställa dig söndagslunch utan en traditionell kotlett, prova dessa kycklingbröst med senap. De blir klara på nolltid och passar bra till potatis, chips eller andra tillbehör. Du kommer att slicka dig om fingrarna.

Hur förbereder man ett bra omslag för nudlar? Framgång ligger i användningen av senap

Receptet ges för 2-3 portioner. För att förbereda middag för hela familjen, helt enkelt dubbla ingredienserna. Tillsätt senap efter din smak, både kryddig och mild passar. På så sätt kan du göra en annan version av nudlarna varje gång.

  • 500 g kycklingbröst
  • 100 g ströbröd
  • 2 små ägg
  • Fransk senap eller Kreuzsenap
  • olivolja
  • salt, peppar, söt paprika.

Wrapa kycklingbröst som på en restaurang. Recept på kött steg för steg

Tvätta kycklingbrösten, klappa torrt med en pappershandduk och ta bort eventuella ämnen och vener. Skär köttet i flera mindre bitar och banka med en klubba. Strö över salt, peppar, paprikapulver och gnid in med senap på båda sidor. Förbered två skålar. Lägg ströbrödet i den ena skålen och vispa äggen ordentligt i den andra. Panera kotletterna i ordningen: ströbröd, ägg, ströbröd. Stek i väl upphettad olivolja tills de är gyllenbruna på båda sidor. Kycklingkotletter smakar bäst med nypotatis med dill och gurksallad.

Ett krispigt omslag för fläskkotletter? Ett knep för att lyckas

Du kan också göra nudlar av annat kött, till exempel fläskfilé, på samma sätt. Men då måste du ge köttet mer av en kran. Om du vill laga en dietversion av rätten kan du baka den i ugnen (180 grader, cirka 20 minuter) eller i en fritös (kycklingprogram, cirka 15 minuter). Om du inte gillar att steka i olivolja är ister ett bra val. Alla barn tycker inte om senap som syns i köttet. För dem rekommenderas att man ersätter Grekisk yoghurt eller majonnäs och pensla skivorna med dem innan du täcker. De kommer att vara mer känsliga i smaken, men lika välsmakande och saftiga. För att göra brödsmulorna krispiga, stek kotletterna omedelbart efter att du har belagt dem i brödsmulor. Då har de inte tid att suga upp ägget.

Relaterade artiklar:

Istället för att knacka nudlarna tar jag till min grannes knep för franska nudlar. Saftiga och krispiga

Jag blötlägger inte fläskkotletter i mjölk längre. Jag hittade ett bättre sätt och köttet är saftigt och mycket godare