Prova de kryddstarka skivorna av fläskkött bakade med purjolök och svamp. Den här kombinationen av kött, grönsaker och kryddor är perfekt för dig som gillar kryddig och smakrik mat. Du kan enkelt anpassa receptet med kalkon eller kyckling.
Ingredienser
- Skivor av fläskkött (eller kalkon- eller kycklingbröst)
- 1 purjolök
- 500 g champinjoner
- 6 rengjorda paprikor
- Olja för fritering
- 4 skivor smör
- Salt och peppar efter smak
- Mald paprikapulver
- Kryddor efter smak (t.ex. kryddor för kinesisk mat)
- 2 dl vatten
Förfarande
1) Förberedelse av köttet: Putsa fläskskivorna lätt, skär runt om för att förhindra att de rullar ihop sig och krydda med salt, peppar och malet peppar och kryddor efter smak.
2) Rosta köttet: Hetta upp oljan i en stekpanna och stek köttet på båda sidor tills det är gyllenbrunt. Lägg sedan över skivorna i en stekpanna med buljongen och täck med vatten. Täck med lock och låt sjuda tills köttet är mört.
3) Tillsätt grönsakerna: När köttet är mört, tillsätt hackad paprika, champinjoner och purjolök. Krydda allt med salt och fördela smörskivorna över grönsakerna.
4) Bakning: Ta bort locket på stekpannan och rosta på högre temperatur tills grönsakerna är krispiga.
5) Servering: Servera de färdiga smakrika skivorna med ditt favorittillbehör, t.ex. ris eller potatis.
Slutsats
Kryddiga fläskskivor bakade med purjolök och svamp är en rik och smakrik rätt med krispiga grönsaker och saftigt kött. Prova detta enkla recept fullt av smak.
