Om du inte har så mycket tid att förbereda lunchen är det här receptet på krispiga fläskrullar fyllda med en läcker ostblandning med gurka som serveras med en krämig baconsås den perfekta kombinationen av krispighet och fantastisk god smak. Saftiga på insidan och lite krispiga på utsidan. De tar bara några minuter att förbereda och receptet är perfekt för alla!
Om du också har ett favoritrecept, berätta gärna om det i vår Facebook-grupp
Krispiga fläskrullar fyllda med en härlig ostblandning med gurka och grädd- och baconsås
Vad vi kommer att behöva:
Kött:
Fyllning:
- 150 g smältost
- 10 g färsk persilja
- 70 g inlagda gurkor
- salt – efter smak
Andra:
- 3 ägg
- 100 g mjöl
- 100 g ströbröd
- vegetabiliskt fett – för stekning
Sås:
- 60 g rökt bacon
- salt – efter smak
- färsk rosmarin – efter smak
- senap – efter smak
- 1 vitlöksklyfta
- 150 ml matlagningsgrädde 33% fett
Hur vi går tillväga:
1. Maso: Skär fläskköttet i tjocka skivor, täck med folie och torka ut båda sidorna.
2. Titel: Bred sedan ut skivorna med smält ost, strö över färsk hackad persilja, bred ut riven pickles, strö över salt och rulla ihop till en rulle.
3. Rulla dem först i mjöl, sedan i uppvispat ägg och slutligen i ströbröd.
4. Lägg köttrullarna i en stekpanna med upphettad olja och stek dem på varje sida tills de är gyllene och krispiga.
5. Sås: Lägg strimlor av rökt bacon i en stekpanna och stek på låg värme. Krydda med salt och färsk hackad rosmarin, tillsätt sedan senap, krossad vitlök i pannan – rör om och tillsätt slutligen matlagningsgrädde med 33% fett – rör om väl.
Servera de krispiga fläskrullarna fyllda med en utsökt ost- och gurkblandning med grädde och baconsås med kärlek, god smak och entusiasm.
Vänner, vi önskar dig en god smak!
