Det här receptet på jordgubbsgodis bjuder på en oemotståndlig kombination av spröd bakelse, krämig fyllning, färska jordgubbar och en uppfriskande gelatin topping. Den är perfekt som sommardessert och kommer att imponera på alla fester och familjesammankomster.
Ingredienser
Till degen:
- 6 ägg
- 6 matskedar florsocker
- 5 matskedar halvgrovt mjöl
- 1 bakpulver
- 1 paket vaniljsåspulver
- Skal av en citron
- En droppe olja
Till gräddfyllningen:
- 2 gräddfil
- 1 keso
- 1 matsked socker
- Cream fix (förtjockningsmedel för vispgrädde)
För gelatin frosting:
- 375 ml vatten
- 125 ml apelsinsirap
- 2,5 matskedar socker
- 1 paket vaniljsåspulver
Nästa:
Förfarande
1) Förbereda degen: Vispa äggen med florsockret tills det blir skummigt. Tillsätt gradvis halvgrovt mjöl, bakpulver, vaniljpudding och citronskal. Rör till sist ner en droppe olja. Häll smeten på en bakplåtspappersklädd plåt och grädda i 130 °C i ca 12 minuter. När den svalnat, dra bort papperet och lägg tillbaka degen på bakplåtspapperet.
2) Förbereda gräddfyllningen: Blanda gräddfilen med keso, socker och gräddfix. Fördela denna blandning jämnt över den kylda degen.
3) Tillsätt jordgubbar: Lägg nysköljda och skivade jordgubbar ovanpå grädden.
4) Förbered gelatintoppingen: Blanda vatten, apelsinsirap, socker och vaniljpudding i en kastrull. Värm blandningen och koka under konstant omrörning tills den tjocknar. Låt sedan svalna något och häll över jordgubbarna på bullen.
5) Kylning: Ställ in desserten i kylen, gärna över natten, så att gelatinet stelnar och smakerna blandas.
Prova också:
Slutsats
Strawberry goodness är ett utmärkt val för alla som letar efter en söt och uppfriskande efterrätt. Med kombinationen av mjukt bakverk, krämig fyllning, färska jordgubbar och gelatintopping blir den här desserten garanterat en hit på alla fester.
