Förbered gigantiska jordgubbsdumplings med riven keso – en traditionell efterrätt som är enkel att förbereda och som kommer att glädja alla älskare av sötsaker. Kombinationen av mjuk deg, söta jordgubbar och riven keso skapar en utsökt maträtt som är perfekt för alla tillfällen.
Ingredienser
- 500 g halvgrovt mjöl
- 50 g socker
- 7 g torkad jäst
- En nypa salt
- 1 ägg
- 3 matskedar olja
- 230 ml ljummen mjölk
- Frysta jordgubbar (eller färska), strösslade med en tesked strösocker
Tillvägagångssätt
1) Förbereda degen: Lägg alla ingredienser (mjöl, socker, jäst, salt, ägg, olja och mjölk) i en bunke och arbeta till en smidig deg (helst i en matberedare). Låt degen jäsa i 20 minuter.
2) Fyllning: Dela degen i 6 delar och fyll dem med jordgubbar. Låt klimparna jäsa i ytterligare 20 minuter.
3) Matlagning: Förbered en stor ångkokare och fyll den med vatten upp till toppen av ångkokaren. Täck med en ren kökshandduk och placera dumplings på toppen, tillräckligt långt ifrån varandra för att de ska kunna stiga.
4) Ångkokning: Ånga i 20 minuter, riv sedan dumplingsen i mitten med gafflar och lägg över dem på tallrikar.
5) Servering: Pensla dumplingsen med smör och strö över riven keso, socker och ytterligare smör efter smak.
Slutsats
Jättestora jordgubbsdumplings med riven keso är en fantastisk söt rätt som kombinerar mjuk deg, söta jordgubbar och god keso. Den här desserten är perfekt för familjesammankomster eller som en söt godbit till kaffet.
