Jag river blomkålen och familjen äter upp den som om de inte ätit på två dagar. Allt är klart på en kvart

Många människor klagar på traditionella middagar. Verkligen – de kan bli passé. Så jag bestämde mig för att experimentera och kom på idén att skippa potatispannkakorna och göra en blomkålsversion. Jag är överlycklig. Och det är min familj också.

Att göra blomkålspannkakor går mycket snabbare än att göra potatispannkakor. Men det är inte deras enda fördel. Rätt kryddade smakar de sensationellt och är lite lättare än potatispannkakor. Hur man förbereder blomkålspannkakor? Kör till affären för ingredienserna.

Blomkålspannkakor – recept. Hemlagad middag utan kött, som du kan förbereda på nolltid

De flesta av oss har säkert ätit blomkål i form av kokta blommor toppade med stekt brödsmulor och smör. Fram till nyligen trodde jag själv att det inte fanns något bättre. Men det visar sig att blomkålsfritters representerar en helt annan dimension av grönsakens smak. Tillagningen av denna rätt är trivialt enkel.

Ingredienser:

ca 200 gram rå blomkål,
2 matskedar halvgrovt mjöl,
2 vitlöksklyftor,
en halv liten lök,
ägg,
salt,
Kryddor
olivolja eller frityrolja.

Recept på blomkålspannkakor. Steg för steg förberedelse

Förberedelsemetod:

Tvätta blomkålen noggrant för att få bort smuts, torka och riv den fint. Tillsätt mjöl, krossad vitlök, finhackad lök, ägg och kryddor i skålen med den rivna blomkålen och blanda ordentligt.
Hetta upp fettet i en stekpanna snabbt. Skeda ner portioner av smeten i det heta fettet och stek dem på båda sidor tills de är brynta. Servera med ditt favorittillbehör. Smaklig måltid!

Vad kan man servera blomkålspannkakor med? Det finns många idéer

Blomkålsfritters kan ätas utan allt, men det är värt att förbättra deras smak med rätt ingredienser. I vårt hus äter vi dem ofta som en vanlig middag – med potatis och sallad eller med chips och ketchup. Vitlök eller yoghurtsås och andra råa eller kokta grönsaker är också bra.