Vi presenterar en utsökt paj med gräddfil och plommon som kommer att bli din favoritsötma. Denna traditionella dessert kombinerar mjukt bakverk, rik grädde och den sötsura smaken av plommon i perfekt harmoni. Förbered dig på att få beröm från alla dem som har äran att smaka på denna kulinariska pärla!
Vad vi behöver:
Deg:
- 40 dkg vanligt mjöl
- 20 dkg margarin
- 15 dkg florsocker
- 1 ägg
- 12 g bakpulver
Grädde:
- 80 g vaniljsåspulver
- 6 matskedar socker
- 6 dl mjölk
- 4 dl gräddfil
- 4 äggvitor
- 40 dkg plommon (eller annan frukt efter smak)
Hur man går tillväga:
Förbereda degen: Blanda samman alla ingredienser till degen. Ta ut en tredjedel av degen och förvara i frysen. Kyl resten.
Beredning av grädde: Vispa äggvitorna till ett hårt skum. Koka vaniljsåsen med sockret i en annan kastrull. Blanda den fortfarande varma puddingen med de vispade äggvitorna. Låt krämen svalna lite och rör ner gräddfilen och de hackade plommonen.
För att montera tårtan: Smörj och mjöla en bakform på 33×20 cm. Lägg den utkavlade degen i formen, stick hål med en gaffel och häll grädden över. Riv ner degen från frysen i grädden. Grädda i en förvärmd ugn på 180°C i 35-40 minuter.
Slutsats:
Den här pajen med gräddfil och plommon är inte bara vacker att se på, utan också otroligt god. Du kan också experimentera med andra frukter, t.ex. hallon eller päron. För bästa resultat, låt pajen stå i kylen över natten – då blir den lättare att skära och smakerna förenas på ett vackert sätt. Ha en trevlig middagsupplevelse!
