Förbered läckra jordgubbsskivor med grädde och gelatin som är fräscha och välsmakande. Denna dessert kombinerar lätt och fluffig sockerkaka med en delikat kräm av gräddfil och vispgrädde, och garneras med färska jordgubbar och gelatin. Det är det perfekta valet för alla tillfällen, oavsett om det är som en söt behandling med kaffe eller som en efterrätt för en familjesammankomst.
Ingredienser
Till degen:
- 250 g kristallsocker
- 150 g vanligt mjöl
- 0,5 bakpulver
- 5 ägg
- 5 matskedar varmt vatten
Till grädden:
- 400 g gräddfil (2 koppar)
- 200 g vispgrädde (1 kopp)
- Strösocker (efter smak)
För dekorering:
- Jordgubbar
- 2 påsar tårtgelé
Nästa:
- Smörjfett för att smörja in gjutformen
- Grovt mjöl för att fylla formen
Förfarande
1) Vispa äggvitorna till ett hårt skum. I en annan skål, vispa socker, äggulor och varmt vatten tills det blir skummigt.
2) Tillsätt gradvis mjölet blandat med bakpulvret till denna blandning och vänd försiktigt ner den styva snön från äggvitorna.
3) Häll smeten i en smord och mjölad långpanna med högre kant. Ställ in i en ugn som är förvärmd till 180°C och grädda tills den är gyllenbrun, ca 10 minuter. Låt svampen svalna efter gräddning.
4) Under tiden förbereder du grädden. Vispa vispgrädden tills den är styv, vänd långsamt ner gräddfilen och söta med florsocker efter smak.
5) Bred grädden på den svalnade sockerkakan och garnera med jordgubbar.
6) Toppa desserten med gelatin, tillagad enligt anvisningarna på påsen. Låt stå i kylen och stelna till nästa dag.
Slutsats
Den här jordgubbsdesserten är en fräsch, lätt och läcker dessert som du kommer att älska. Med sin lena grädde, färska jordgubbar och fluffiga sockerkaka är den perfekt för alla tillfällen.
