Detta enkla recept på svampkaka med jordgubbar är perfekt för alla som vill förbereda en utsökt efterrätt snabbt och utan mycket ansträngning. Den resulterande svampen är lätt, fluffig och full av färska jordgubbar som ger sötma och saftighet.
Ingredienser
- 7 ägg
- 200 g halvgrovt mjöl
- 200 g mannagrynssocker
- 7 matskedar olja
- 7 matskedar varmt vatten
- 1 matsked bakpulver
- Färska jordgubbar, skivade
Tillvägagångssätt
1) Förbereda degen: Separera äggvitorna från äggulorna. Vispa äggulorna med sockret till en skummig massa. Tillsätt oljan och det heta vattnet och blanda ordentligt igen. Tillsätt mjölet blandat med bakpulvret och blanda väl till en jämn smet.
2) Arbeta i snön: Vispa äggvitorna till hårt skum. Vänd försiktigt ner den styva snön i smeten för att hålla blandningen luftig.
3) Bakning: Häll upp smeten på en plåt med smörat bakplåtspapper. Fördela de skivade jordgubbarna jämnt över degen. Grädda i en förvärmd ugn på 170°C tills en spett som sticks in i smeten kommer ut ren, ca 20-25 minuter.
4) Avsluta: Låt svampen svalna direkt på bakplåtspappret. Sedan kan du flytta över den till ett fat och servera.
Prova också:
Slutsats
Strawberry Shortcake är en bra lösning för en enkel och snabb efterrätt som kommer att söta alla sammankomster med familj eller vänner. Den är tillräckligt enkel för även nybörjare, men ändå tillräckligt god för att tillfredsställa även de mest krävande sötsugna.
