Den lyxiga vaniljkrämspajen med aprikoser är en söt dessert som kombinerar delikat vaniljkräm och saftiga aprikoser i en perfekt harmoni av smaker. Den här desserten är ett utmärkt val för familjefester eller som en söt behandling under helgen.
Ingredienser
Till degen:
- 300 g halvgrovt mjöl
- 1 ägg
- 150 g smör eller Hera
- 100 g grynsocker (kan ersättas med xylitol)
- 1 bakpulver
- 2 matskedar mjölk
Till fyllningen:
- 2 ostmassor i en balja (eller tärning)
- 500 g vit yoghurt
- 3 dl mjölk
- 1 vaniljsåspulver
- 3 äggulor
- 1 dcl olja
- 200 g grynsocker (kan ersättas med xylitol)
- aprikoser eller annan frukt
Ovan:
- 3 äggvitor
- 3 matskedar strösocker
Tillvägagångssätt
1) Förbereda degen: Blanda mjöl, ägg, smör (eller Hera), strösocker, bakpulver och mjölk i en skål. Forma en smidig deg och bred ut den på en plåt (30 x 40 cm) klädd med bakplåtspapper.
2) Förbereda fyllningen: Blanda keso, vit yoghurt, mjölk, vaniljsåspulver, äggulor, olja och strösocker i en skål. Forma en slät blandning och sprid den jämnt över degen. Du kan också lägga aprikoser eller annan frukt under blandningen.
3) Bakning: Förvärm ugnen till 180 °C och grädda smörgåstårtan i ca 30 minuter. Vispa sedan äggvitorna med strösockret och bred ut dem på vaniljsåsens yta. Fortsätt baka tills snön är gyllene.
4) Kylning: Låt vaniljsåsen svalna efter gräddningen så att de karakteristiska tårarna syns på ytan. Servera den kyld som en lyxig dessert.
Försök också:
Slutsats
Den lyxiga cream cheese-fudgen med aprikoser är det perfekta valet när du letar efter en söt dessert med den perfekta kombinationen av smaker. Den här vaniljsåsen är enkel att tillaga och får en fräsch smak tack vare aprikoserna.
