Den höga temperaturer som vi har upplevt den senaste tiden har fått oss att leta efter lättare, hälsosammare och mer utsökta alternativ. Ett av dem är utan tvekan tostadas de nötkött salpiconsom säkert kommer att stilla vår hunger och även svalka oss lite under de varma dagarna.
Det är därför vi idag skulle vilja dela med dig inte bara någon receptutan ett som kommer direkt från kanalen Från min ranch till ditt kök, var Doña Ángela berättar steg för steg hur man tillagar denna delikatess, som jag är säker på att många av oss har provat, men få av oss vet hur man tillagar den, och nu är det dags för dig att veta hur man återskapar den.
I den senaste av hans videor, för att göra en stänk från grunden och i en traditionell. Det är en tallrik som kan tillverkas med olika typer av kött, såsom kyckling, nötkött, fläskkött, nötkött, fläskkött och till och med fisk. De innehåller dock även vinägrett, persilja, pappa, lök, vinäger och andra ingredienser.
Hur konsumeras salpicón av nötkött?
särskilt populärt i länder som MexikoColombia och Argentina, även om tillagningen varierar något beroende på land. Den består av kokt och strimlat nötkött, blandat med grönsaker hackade färska grönsaker, förband y Garneringar.
Normalt förbrukas ca Toastmen den kan också placeras på sopor eller på Taquitos. Det är inte känt med noggrannhet var den uppstod, men det är känt att den har sina ursprung på Spanienmen att det århundraden senare redan finns många versioner y Variationerberoende på regioner och Mexikos kockarså låt oss sätta igång!
Hur kryddar du salpicón?
Kryddor som salt och peppar tillsätts vanligtvis, citronsaft eller vinäger för att förstärka smaken på blandningen. Vissa varianter kan innehålla tillbehör som olivolja, sojasåseller Worcestershiresås eller till och med majonnäs, beroende på personlig smak och regional kulinarisk tradition.
Ingredienser
- 1 kilo nötkött för strimling
- 1 dl chilifrukter i vinäger
- Oregano
- 4 tomater
- 1 hackad sallad
- 1 lök
- 3 gurkor
- 3 serrano chilipeppar
- 4 citroner
- 7 rädisor
- 1/3 lök
- 2 lagerblad
- 1 vitlöksklyfta
- Salt efter smak
Tillagning
- Häll tillräckligt med vatten, köttet, en tredjedels lök, lagerbladen och lite salt i en kastrull.
- Skala gurkorna och ta bort fröna i mitten.
- Skär gurkan i små tärningar, liksom de sköljda rädisorna och tomaten.
- Spara de hackade grönsakerna och tärna eller skiva tomaten.
- Desinficera salladen medan du strimlar köttet och tillsätt den efter 15 till 20 minuter.
- När köttet är strimlat, lägg det i en skål eller gryta med de hackade grönsakerna, strimlad lök och blanda tills allt är inkorporerat.
- Pressa saften från citronerna i en skål och tillsätt lite oregano.
- Tillsätt lite olivolja och citronsaft i skålen och blanda väl.
- Servera på rostat bröd och så är det klart!
Näringsvärdesinformation
- Kalorier: 2031kcal
- Kolhydrater: 141g
- Kolesterol: 1 mg
- Protein: 125g
- Sockerarter: 1g
- Fibrer: 1g
- Natrium: 100 mg
- Total fetthalt: 111g
- Mättade fetter: 22g
