Unna dig en kopp varmt te eller ditt favoritkaffe, mys med familjen och stilla sötsuget. Det här receptet på enkel äppelpaj med smulpaj är precis vad du behöver. En välsmakande godbit som du bara behöver några få ingredienser till. Den söta äppelpunkten i form av en välsmakande paj kommer att uppskattas av alla.
Om du också har ett favoritrecept, berätta gärna om det i vår Facebook-grupp
Lättlagad äppelpaj med smuldeg
Vad vi kommer att behöva:
Deg:
- 560 g mjöl + mjöl (efter behov)
- 250 g mjukt smör
- 2 ägg + en nypa salt
- 200 g socker
- 100 g vit yoghurt
- 5 g vaniljsocker
- 10 g bakpulver
Äppelfyllning:
Övrigt:
- Olja – för bestrykning av pergament
För dekorering och strössel:
Hur man går tillväga:
1.
2. Deg: Vispa äggen i en bunke, tillsätt en nypa salt och tillsätt sockret – vispa. Häll sedan i den vita yoghurten, smaka av med vaniljsocker och strö i bakpulvret – fortsätt att vispa/blanda. Häll slutligen i smulblandningen och arbeta degen för hand. Tillsätt mer mjöl om det behövs.
3. Forma degen till en limpa och forma den till en stor och en liten boll och linda in dem i plastfolie. Lägg den lilla delen av bollen i frysen i 40 minuter.
4. Förbered en pergamentklädd rund bakform med en diameter på 28 cm, pensla den med lite olja och bred ut degen med händerna.
5. Riv äpplena i en skål, ställ dem åt sidan en stund och tillsätt sedan sockret – blanda väl. Äpplena kommer att släppa sin saft.
6. Applicera den resulterande fyllningen, sprid snyggt på degen och strö över riven deg (smula).
7. Baka i en förvärmd ugn i 35 minuter vid 180 °C.
8. Efter gräddningen tar du ut formen ur ugnen, tar bort bakplåtspappret och strör florsocker över kakan. Klart!
Servera den med kärlek, god smak och ett leende.
Vänner, vi önskar er en god smak!
