Det fanns alltid en i garderoben hemma hos min mormor. Blanda med frukt och drick när du kan

Förr i tiden var det vanligt att man gjorde sin egen ost. Därför fanns det alltid vassle kvar i våra mormödrars hus. Den brukade vara en tröst under varma dagar, men idag glöms den bort och ställs undan i skuggan. Och det är fel, eftersom det innehåller många hälsobringande egenskaper, varför det är värt att återvända till det. Vi presenterar de bästa vassleskakningarna.

Vassle är inget annat än en biprodukt vid produktion av hårdost eller keso. Den har formen av en grumlig, svagt gul vätska som kan drickas som den är eller med tillsats av frukt. Idag förknippas vassle med ett pulver som används vid tillverkning av sötsaker, smältost eller kosttillskott. Det är dock den klassiska, traditionella versionen av vassle som har en positiv effekt på vår organism.

En anspråkslös dryck från mormors skåp med en mängd egenskaper

Vassle är rikt på många vitaminer och mineraler. Det förser bland annat kroppen med A-, C- och B-vitaminer. Det kompletterar också fosfor, jod, magnesium, kalium eller kalcium.

Tack vare denna komposition, vassle naturligt stöder immunförsvaret. Den har antibakteriell, antiviral och svampdödande effekt. Därför hjälper det inte bara till att skydda mot attacker från patogena mikroorganismer, utan hjälper också till att behandla övergående infektioner.

Vassle kännetecknas av antioxidativa egenskaper. Genom att dricka det regelbundet undertrycks de skadliga effekterna av fria radikaler. På så sätt förhindras utvecklingen av många sjukdomar och åldrandet bromsas upp.

Den höga fosfor- och kalciumhalten i vassle kommer att ha en positiv effekt på benens och tändernas tillstånd, som dessutom kommer att skyddas från attacken av osteoporos. Dessutom är mormors dryck ett naturligt probiotiskt medel, så det normaliserar bakteriefloran i matsmältningssystemet.

Dricka vassle kommer att minska för höga blodtrycksavläsningar och för höga dåliga kolesterolvärden. Detta främjar hjärt- och kärlsystemets funktion och minskar risken för hjärt- och kärlsjukdomar.

Dessutom kommer det att vara bra för människor som är på en reduktionsdiet. Vassle kommer att förbättra tarmperistaltiken, svepa ut avlagringar och hjälpa till att upprätthålla en hälsosam kroppsvikt. Dessutom är det verkligen lågkalori eftersom den bara har 25 kcal per 100 g.

Med vad man ska dricka vassle? Dessa är de smakligaste cocktailsna

Vassle har en lätt syrlig smak, men är ändå ganska neutral. Det gör det till en perfekt bas för läckra fruktsmoothies. Faktum är att alla frukter duger, så du kan välja dina favoriter och blanda dem. Och om du inte har några idéer, här är några förslag på läckra kombinationer.

För den första vassleshaken behöver du:

1 banan
en handfull jordgubbar eller hallon
en handfull blåbär
1 tesked honung (valfritt).

Lägg helt enkelt den förtvättade frukten i skålen på en mixer. Både färska och frysta produkter fungerar bra här. Tillsätt sedan den flytande vasslen och honungen. Blanda tills det är jämnt. Smoothien kan vara så tjock som du vill. Du kan också tillsätta en droppe av din favoritmjölk eller grönsaksdryck efter smak. Det är en smak av sommar som kommer att påminna många av oss om en bekymmersfri barndom.

En utsökt fruktig kombination skulle vara en vasslesmoothie med:

1/2 apelsin
1/2 persika
några myntablad.

Tvätta frukt och örter noga, skala apelsinerna och avlägsna kärnorna på persikorna. Skär dem i mindre bitar och lägg dem i en mixer. Tillsätt vasslen och mixa till en slät massa. Garnera cocktailen med rivet apelsinskal och myntablad för att förhöja smaken när du dricker den. Denna vasslekomposition är idealisk som en förfriskning under varma sommardagar.