Dessa snabba munkar med fyllning är perfekta till frukost: söta, fluffiga och färdiga på nolltid.
Tänk att få följa med din frukost med en härlig kopp kaffe och en hembakat bröd. Att göra sitt eget hembakade bröd kan kräva många timmars arbete och knådning och jäsningDet finns recept som du kan utföra på en mängd olika sätt. snabbt och det kommer att ge dig läckra, fluffiga bröd, som du också kan fylla med dina favoritingredienser. Ett exempel är dessa läckra färdiga att fylla snabba munkar som vi ska visa dig hur du gör idag.
Nyckeln till att uppnå ett recept för munkdeg som kan användas i en snabbt är hur vi ska jäsa vår deg. Det första vi ska göra är att aktivera jästen. Detta steg är nödvändigt för att jästen ska vara redo att börja arbeta när vi tillsätter den i degen. När vår blandning är klar ska vi linda den med en filt för att generera värme och låt blandningen stå på en varm plats så att jäsningen tar bara 30 till 40 minuter. Slutligen bör munkarna vila i 10 till 15 minuter för att uppnå perfekt fluffighet.
När du har din munkar att fylla och du har stekt dem, kan du sedan lägga till ingrediens som du gillar mest inuti. Du kan använda en chokladganache, konditorivarorvispad grädde eller till och med din favoritsylt. Här finns ett recept på vad du kan använda som fyllning, och ett recept om du vill sätta en unik prägel.
Ingredienser
- 11 gram snabbjäst
- 1 1/2 dl varmt vatten
- 1/2 kopp socker
- 3 1/2 dl vetemjöl
- 1 nypa salt
- 1 stort ägg
- Olja för stekning
Förberedelse
- Aktivera jästen med en matsked mjöl, en matsked socker och hälften av det varma vattnet. låt den stå på en varm plats tills den fluffar upp sig, och förbered under tiden resten av degen.
- Blanda mjölet med ägget, resten av sockret, saltet och resten av vattnet. tillsätt jästsvampen och gör en jämn deg.
- Knåda i 10 minuter tills degen är slät, elastisk och inte klibbar.
- Lägg degen i en stor skål, svep in den i en filt och låt den vila på en varm plats i 30 minuter.
- Ta ut gasen ur degen och kavla ut den till en tjocklek av 2 cm.
- Använd en stor ringutstickare eller ett glas för att skära ut dina munkar och lägg dem på ett lätt mjölat bakplåtspapper.
- Låt vila i 15 minuter och värm under tiden den olja som du behöver för att steka dem.
- När oljan är varm och degen är klar friterar du munkarna i några minuter tills de är krispiga och gyllenbruna på utsidan.
- Fyll med dina favoritfyllningar och njut.
Information om näringsinnehåll
- Kalorier: 270 kcal
- Kolhydrater: 27g
- Kolesterol: 35 mg
- Protein: 2g
- Sockerarter: 13g
- Fibrer: 1g
- Natrium: 245 mg
- Total fetthalt: 18g
- Mättade fetter: 4g
