Det sägs att en ordentlig efterrätt stärker relationer. Så varför inte planera en eftermiddagsträff med vänner eller familj och förbereda något riktigt speciellt? Det här receptet på en delikat kakdessert utan bakning med vaniljkräm och choklad är helt rätt. Med en god kopp kaffe i handen kommer du att känna dig som på ett moln.
Om du också har ett favoritrecept, berätta gärna om det i vår Facebook-grupp
Delikat kexdessert utan bakning med vaniljkräm och choklad
Vad vi kommer att behöva:
Bakgrund:
- 4 g snabbkaffe + 250 ml kokt vatten – för blötläggning av kexen
- 400 g kakaokex
Grädde:
- 70 g mjöl
- 70 g majsstärkelse
- 1 äggula
- 200 g socker
- 1,4 liter mjölk
- 50 g grädde i pulverform med vaniljsmak
Glasyr:
- 300 ml vispgrädde
- 200 g mörk choklad
Så här går du tillväga:
1. Bakgrund: Häll pulverkaffet i en skål och täck med kokt vatten – rör om.
2. Doppa sedan kakaokexen i kaffet och lägg dem sedan snyggt sida vid sida i en ring på en 20 x 24 cm stor bricka.
3. Kräm: Lägg mjöl, majsstärkelse, äggula, socker och mjölk i en kastrull. Rör om väl och koka på låg värme under konstant omrörning tills den tjocknar. När grädden är klar häller du den i en skål, täcker med plastfolie och låter den vila i 20 minuter. Ta bort folien från skålen, häll sedan i den vaniljsmaksatta pulvergrädden och vispa väl tills den är fluffig.
4. Fördela den färdiga krämen över kakaokexen och upprepa processen ytterligare 3 gånger.
5. Poleva: Häll vispgrädden i en kastrull på spisen och koka på låg värme under konstant omrörning och rör i den hackade mörka chokladen. Rör om och fortsätt koka tills den tjocknat.
6. Häll den resulterande glasyren över grädden, släta och kyl i 30 minuter för att stelna.
Servera den delikata kexdesserten med vaniljkräm och choklad med kärlek, god smak och ett leende på läpparna.
Vänner, vi önskar dig en god smak!
