Det här receptet kommer väl till pass när du får besök och inte har någon paj redo. Steg för steg presenterar vi ett fantastiskt och lättlagat recept: Delikat gyllene cheesecake som smälter i munnen. Om du älskar att äta och är en passionerad bagare kommer du att bli glad över den här nyheten. Du kommer att känna dig som om du är på ett moln med en stor kopp kaffe.
Om du har ett eget favoritrecept kan du berätta om det i vår Facebook-grupp
Delikat cheesecake
Vad vi kommer att behöva:
Deg:
- 175 g mjöl
- 1 ägg
- 1/2 tesked bakpulver
- 30 g socker
- 100 g kallt smör
Keso grädde:
- 2 äggulor
- 140 g socker
- 8 g vaniljsocker
- 15 g majsstärkelse
- 40 ml solrosolja
- 500 g mager keso med låg fetthalt
- 2 äggvitor + 1 tsk citronsaft
För dekorering och strössel:
- florsocker
- vinbär
- myntablad
Hur man går vidare:
1. Deg: Häll mjölet i en skål, knäck äggen, tillsätt bakpulver, socker och smör – blanda med en mixer och arbeta degen för hand.
2. Sprid sedan ut degen snyggt, släta ut den med händerna i en bakform fodrad med pergament och stick den med en gaffel.
3. Keso grädde: Vispa äggen i en skål, tillsätt socker, vaniljsocker, majsstärkelse och olja – vispa. Rör slutligen ner den magra kesellan och vänd sedan försiktigt ner den i den släta färskostblandningen.
4. Häll äggvitorna i en annan skål, vispa ihop dem och tillsätt citronsaften mot slutet. Blanda väl och vänd sedan gradvis ner äggviteblandningen i färskostblandningen. Blanda noga så att du får en slät vaniljkräm.
5. Häll den färdiga vaniljkrämen på degen i formen, fördela den snyggt och släta ut den.
6. Baka i en förvärmd ugn i 50 minuter vid 180 °C. Låt kakan svalna i ugnen med luckan på glänt efter gräddningen, ta sedan ut den ur formen och ta bort bakplåtspappret.
7. Strö till sist över florsocker och dekorera med vinbär eller myntablad.
Servera den delikata gyllene cheesecaken med kärlek, god smak och glädje.
Vänner, vi önskar er en god smak!
