Alla känner nog till de klassiska söta våfflorna, men det är inte alla som har provat att göra dem på ett lite annorlunda sätt. Vårt recept är baserat på en billig och populär grönsak i Slovakien. Så strunta i smetberedningen och fokusera bara på basen och galna toppings. En sådan duo kommer att överraska även de mest krävande.

Våffelreceptet är en klassiker som du enkelt kan förbereda hemma. Till vårens meny kan det dock vara värt att tillföra lite spänning till receptet och välja något mer originellt istället för de klassiska ingredienserna i smeten. Vi ger dig ett recept som du inte kan låta bli att gilla, eftersom det smakar vansinnigt gott och ser fenomenalt ut på tallriken.

Våfflorna i denna utgåva är en vårlig uppenbarelse. Du hittar varken mjöl eller mjölk bland ingredienserna.

Tänk om våfflor kunde göras utan ett uns mjöl och i allmänhet utan att behöva smet? Det låter som en dröm, men det är ett verkligt recept som du också kommer att tillaga i en anda av nollavfall. Kombinera bara några ingredienser och utnyttja potentialen i ditt våffeljärn. Den här delikatessen är en riktig smakpoesi som alla kommer att minnas länge.

Hela hemligheten med salta våfflor ligger i ingredienserna. För allt du behöver göra är att kombinera kokt potatis (du kan använda den som blev över från middagen), ägg, konserverad tonfisk och kryddor. Allt blandas och gräddas i ett våffeljärn. Pricken över i:et är den estetiska serveringen, till exempel med en lätt yoghurtbaserad sås eller en klick gräddfil med färska grönsaker. Sådana våfflor är en bra ersättning för klassiska bakverk, som ibland kan vara tidskrävande och använda mycket mer ingredienser och energi.

Hur man förbereder salta våfflor? Kombinera potatis med fisk så är du klar!

Ingredienser:

  • 80 g kokt potatis,
  • 2 ägg,
  • 200 g tonfisk eller t.ex. kokt, smulad kyckling,
  • optimalt – 20 g ost, hackad gräslök, peppar.

Förberedelsemetod:

  1. Börja med att koka potatisen. Du kan också använda resterna du har från middagen.
  2. Lägg grönsakerna i en skål.
  3. Tillsätt fisk och ost, gräslök eller kryddor efter eget val. Mosa allt med en potatismosare eller gaffel.
  4. Överför denna blandning till ett förvärmt våffeljärn, helst smort med smör eller olja.
  5. Stek våfflorna tills de är gyllenbruna.
  6. Servera med blandade vårgrönsaker eller vilken dressing du vill. Smaklig måltid!

Relaterade artiklar:

Den kryddigaste soppa jag någonsin sett. Sorrel soppa kan dölja

Shakshuka – ett recept som kommer att fylla dig och glädja dig med färger. Smakar som en dröm och hjälper till att gå ner i vikt