Jordgubbssäsongen varar från maj till juli, så i vissa regioner kanske du redan märker fruktställen. Många undrar om jordgubbsstammar är ätliga. En del slänger dem reflexmässigt i soporna. Kanske gör du det här misstaget också.

Jordgubbar är utan tvekan den mest populära säsongsfrukten bland slovakerna. På sommaren köper vi dem i överflöd. Vi äter dem som de är eller använder dem för att göra smoothies eller sylt. Säsongen börjar i maj och håller på till juli. Den bästa tiden att köpa jordgubbar är dock i juni, eftersom det är då tillgången och kvaliteten på frukten är som bäst. Välj jordgubbar med ljusrött och fast skal. De är saftigast.

Är jordgubbsstammar ätbara? Många människor behandlar dem som avfall

Jordgubbar har en känslig konsistens, så absorberar lätt fukt och förstörs snabbt. Om du lämnar dem i ett varmt rum över natten kan du se mögel på vissa jordgubbar på morgonen. Förvara frukten i kylskåpet i en behållare som är klädd med en pappershandduk.

Många människor tar reflexmässigt bort stammen innan de äter. Detta är ett misstag eftersom stammen är mycket hälsosam. Den innehåller C-vitamin, fibrer, flavonoider och folsyra. Stödjer immuniteten och renar kroppen från toxiner. Vi vet att stammen inte ser tilltalande ut. Den är grov, fibrös och svår att tugga. På grund av detta kan många inte tänka sig att äta den rå. Du kan dock göra flera goda recept från stjälken.

Vad kan du göra av jordgubbsstjälkar? Recept som passar perfekt för sommaren

Att äta stjälkarna är inte farligt eftersom de är en naturlig del av frukten. Planerar du att göra en jordgubbssmoothie? Skilj inte stjälkarna och bladen från jordgubbarna. Släng dem hela i en mixer, täck med vatten eller mjölk och mixa. Du kommer själv att märka att de gröna stjälkarna inte syns alls, de kommer bara att förhöja smaken på frukten. Du kan också använda stjälkarna till att göra en uppfriskande sommarsallad. Släng dem i en skål, tillsätt körsbärstomater, fetaost, salladsmix och pumpafrön. Ringla lite olivolja över allt och ringla över citronsaft. Du kan också tillsätta jordgubbsstjälkarna i vatten, lemonad eller te. De kommer att ha en uppfriskande effekt och hjälpa dig att svalka dig under en varm dag.

Relaterade artiklar:

Hur man tvättar jordgubbar? Jag har gjort det fel hittills. Och du gör samma sak, du förstör bara din hälsa

Den här jordgubbstårtan är den bästa efterrätten i maj. Du förbereder den med bara några få ingredienser