Vet du inte vilken lätt sak att laga mat till lunch och inte vill spendera för mycket tid i köket? Steg för steg presenterar vi dig ett bra recept på bakad potatisrelish med tonfisk och ost. Det tar dig bara några minuter att förbereda maträtten och du kommer att ha en utsökt full lunch.
Om du har ett favoritrecept, se till att dela det i vår Facebook-grupp
Bakad potatisrelish med tonfiskblandning och ost
Vad vi kommer att behöva:
Blandning:
- Olivolja – för stekning
- 1/2 medium lök
- 2 matskedar tomatpuré eller 4 matskedar tomatsås
- 2 burkar tonfisk
- salt – efter smak
- svartmald peppar – efter smak
Potatismos:
- 4-5 potatisar + kokande vatten + salt
- 1 matsked mjukt smör
- salt – efter smak
- svartmald peppar – efter smak
- 175 ml mjölk (3/4 kopp)
Andra:
- 100 g ost – för det sista strösslet
Så här går du tillväga:
1. Blandning: Lägg den finhackade löken i en stekpanna med uppvärmd olivolja och stek på hög värme i 8-10 minuter, rör om ibland, tills den är gyllenbrun.
2. Potatismos: Lägg potatisen i en kastrull, täck med vatten och salt – koka på låg värme i ca 15-20 minuter tills den är mjuk.
3. Tillsätt sedan tomatpuré eller tomatsås och konserverad tonfisk utan juice i pannan med de stekta lökarna – blanda väl och koka. Om du använder tomatpuré, tillsätt 1/2 kopp vatten från de kokta potatisarna. Låt stå i 2-3 minuter innan du tar bort det från värmen.
4. När potatisen är färdigkokt, låt den rinna av och tillsätt det mjuka smöret. Smaka av med salt och svartpeppar och tillsätt slutligen mjölken – mosa med en potatismosare till ett slätt potatismos.
5. Fördela först potatismoset och sedan ett lager av tonfiskblandningen i en dekorativ skål. Upprepa processen en gång till och strö slutligen över den rivna osten.
6. Baka i en förvärmd ugn i ca 5 minuter vid 190 °C och du är klar!
7. Servera den bakade potatisrelishen med tonfiskblandning och ost med kärlek, god smak och entusiasm.
Vänner, vi önskar er en god smak!
