Vet inte vad du ska göra till lunch och vill inte spendera för mycket tid i köket? Steg för steg presenterar vi dig ett bra recept på bakade potatisar med nötkött på lök med tomater och ost. Det tar bara några minuter att förbereda maträtten och du kommer att ha en utsökt fullfjädrad lunch eller middag.
Om du har ett favoritrecept, var noga med att dela det i vår Facebook-grupp
Bakad potatis med nötfärs på lök med tomater och ost
Vad vi kommer att behöva:
Potatisbas:
- 4-5 potatisar
- färsk timjan – efter smak
- olivolja – för att ringla över
- salt – efter smak
- svartmald peppar – efter smak
- röd paprika – efter smak
Mix av malet kött:
- Olivolja – för stekning
- 1 lök
- 500 g nötfärs
- svartmald peppar – efter smak
- salt – efter smak
- vitlökspulver – efter smak
- 2 matskedar osaltat smör
- färsk timjan – efter smak (2-3 kvistar)
Övriga:
- 2 tomater
- salt – efter smak
- svartmald peppar – efter smak
- 200 g ost
Hur man går tillväga:
1. Potatisbotten: Lägg potatistärningarna i en ugnsform, strö över färsk timjan och ringla över olivolja. Strö över salt, mald svartpeppar och mald röd paprika. Rör om väl så att alla kryddor blandas med olivoljan.
2. Baka i en förvärmd ugn i 20 minuter vid 180 °C.
3. En blandning av köttfärs: Lägg finhackad lök i en stekpanna med uppvärmd olivolja och stek på låg värme tills den är gyllenbrun. Tillsätt sedan nötfärsen i pannan och krydda med svartpeppar, salt och vitlökspulver. Blanda väl och stek tillsammans i 10-15 minuter på låg värme.
4. Tillsätt sedan smöret, kvistar av färsk timjan i pannan och täck med ett lock.
5. Fördela färsblandningen i ugnsformen med den rostade potatisen och lägg på halvmånar av skivade tomater. Krydda med salt, malet svartpeppar och strö över riven ost – ju mer ost desto bättre.
6. Baka i ugnen på 180 °C tills osten har smält.
Servera den rostade potatisen med nötfärs, lök, tomat och ost med kärlek, stor smak och elegans.
Vänner, vi önskar er en god smak!
