Att göra våfflor har hållit mig vaken fram till nyligen. De var sega och inte krispiga, precis som jag vill ha dem. Men jag har hittat en gyllene medelväg. Efter att ha tillsatt den här ingrediensen är de krispiga på utsidan och fluffiga som en puff på insidan.

Våfflor är den perfekta desserten för varje säsong. Men när de varmare dagarna kommer och mer frukt dyker upp smakar de ännu bättre. Det är ju trots allt så, färsk frukt är extremt viktigt. Nyckeln till framgång är dock degen. Lägg till den här ingrediensen och de blir perfekta.

Recept på läckra våfflor. De är fluffiga som en puff och väldigt krispiga på samma gång

Våfflor är en otroligt god dessert som älskas av både stora och små. I motsats till vad du kanske tror är det inte alls så lätt att göra en bra våffelsmet. Du kan hitta massor av recept på internet som listar alla möjliga ingredienser. Jag har äntligen hittat min favorit. Jag använder keso när jag gör våfflor. Då kan jag vara säker på att de inte blir sega, utan fluffiga som en puff på insidan och krispiga på utsidan.

Ingredienser:

  • 200 g keso
  • 4 rejäla matskedar fullkornsmjöl
  • 2 ägg
  • 2-3 matskedar mjölk
  • 2 teskedar socker
  • en nypa salt

Keso våfflor och ett recept på en utsökt och fluffig efterrätt. Steg för steg förberedelse

Förberedelsemetod:

  1. Separera äggvitorna från äggulorna och vispa äggvitorna med en nypa salt tills ett fluffigt skum bildas
  2. I en separat skål blandar du keso, mjölk, äggulor och socker
  3. Tillsätt blandningen gradvis till äggvitorna och rör om försiktigt med en spatel
  4. Häll portioner av smeten i det uppvärmda våffeljärnet och servera när de är gyllene på båda sidor

Vad ska man servera våfflorna med? Det är bara fantasin som sätter gränser

Våfflor är goda både som söta och salta. Jag brukar välja det första alternativet och servera dem med sylt, chokladkräm, frukt, mandelflarn, din favoritsås eller vispgrädde. Strösocker är också bra eftersom framgång är dold i enkelhet. Däremot smakar salta våfflor utmärkt med avokadopasta, kesopasta, soltorkade tomater eller med en sallad på rucola, mozzarella och tomater.

Relaterade artiklar:

Gör dem en trifle och överraska din familj. Lukten kommer att spridas i hela huset

Jag gör alltid en sak med våfflor efter att de har gräddats. De är bättre än de från semestern. De knaprar vackert