Äggröra till frukost är en klassiker bland klassiker. Men den till synes enkla beredningen kan ibland ha en oönskad effekt. Om du vill att din rätt ska bli lätt, mör och sammetslent krämig är det viktigt att du tillsätter en ingrediens i slutet av stekningen. Det är en riktig game changer.

Frukost kallas inte ”den viktigaste måltiden på dagen”. Det vi äter direkt på morgonen ska ge oss rätt mängd energi för aktivitet. Äggröra är en bra idé för en första rätt. En klassisk maträtt kan tillagas och varieras på många sätt. Nedan hittar du ett recept på perfekt krämig, mjuk och mör äggröra med majonnäs.

Frukost med denna äggröra är en hit. Allt tack vare några få ingredienser

De bästa kockarna vet hur man ”kryddar upp” en till synes enkel äggröra. De flesta av dem steker det inte i olja eller olivolja, utan i smör. Som ett resultat kommer skålen ut öm och utsökt. För att göra konsistensen av äggröra krämigare är det en bra idé att tillsätta lite mjölk eller grädde i dem. Att lägga till en tesked majonnäs är också ett bra steg. En sådan liten mängd kommer inte att öka skålens kalorivärde avsevärt, men det kommer att få den att smälta i munnen. Toppa gärna frukosten med dina favorittillbehör som bacon eller korv, tomater, gurka eller champinjoner.

Ingredienser:

  • 5 ägg,
  • 1 msk smör,
  • 1 tesked majonnäs,
  • hackad gräslök eller salladslök,
  • salt och peppar,
  • valfritt: bacon, champinjoner, tomater, paprika.

Krämig äggröra med majonnäs. Metod för beredning

Knäck äggen i en liten skål och vispa dem ordentligt med en köksklubba. Smält smöret i en stekpanna och häll i äggblandningen när det är varmt. Fortsätt att röra om äggröran försiktigt så att den inte stelnar för snabbt. Se till att steka äggen på medelhög värme. När blandningen börjar koagulera, tillsätt en tesked majonnäs.

Fortsätt att röra om tills äggen är helt krämiga. När de är klara, smaka av med salt och peppar efter behov och strö över finhackad gräslök. Det finns inget som hindrar dig från att krydda din måltid med stekt bacon eller dina favoritgrönsaker och färskt bröd. Ha det så trevligt!

Relaterade artiklar:

Prova ett nytt sätt att servera äggröra. Ett nytt sätt att göra pannkakor kommer att tilltala alla

Folk såg det här receptet på äggröra och kunde inte tro det. ”Det ser hemskt ut, tack för rådet”