”TikTok-matmodet erövrade den litauiska kusten: de märkligaste kombinationerna regerade i sommar

Om du saknar fantasi för vad du ska laga till lunch eller middag är det bara att följa ett eller flera matrelaterade konton så är du redo att dyka ner i ett hav av smaker och upptäckter.

”I somras blev användare av sociala medier galna efter färska frysta persikor.

Om du har något intresse för matlagning eller följer en populär opinionsbildare måste den här trenden ha varit ett måste”, säger Mantas Lomsargis, Managing Director för Wolt Baltics, och lyfter fram den ökade efterfrågan på frukt.

Fryst frukt har ”blåst upp” internet

Originalreceptet för sommarens hit – färska frysta persikor – tillhör den taiwanesisk-amerikanska matbloggaren Frankie Gaw.

Receptet består av en fryst riven persika, färsk grädde, pistagenötter och farinsocker att strö över.

Användare av sociala medier introducerades till denna dessert av Carolina Gelen, en ”tocoker”, som visade dem hur utsökt den ser ut och lockade dem att prova den under varma dagar.

Sedan receptet blev populärt har fryst frukt blivit en trend och en viktig ingrediens i sommarens godsaker.

Vare sig det är persikor, vattenmeloner, mango, jordgubbar eller vilken mogen frukt som helst som är i säsong och som du kan hitta i butiken.

”De kan hackas upp och tillsättas i allt du kan tänka dig: grekisk eller fryst yoghurt, vaniljglass, färsk grädde, pudding eller till och med morgontoast”, säger Lomsargis.

Ingen förväntade sig det: glass med olivolja och salt är populärast

Denna ”elitkombination” har flera gånger presenterats på matbloggares profiler, men saker och ting förändrades när den berömda sångerskan Dua Lipa delade sin kärlek till denna dessert.

Efter det delades användarna av sociala medier upp i två grupper: vissa avskyr den och andra älskar den.

Det kan finnas mer än en anledning till konfrontationen, eftersom den kombinerar till synes oförenliga produkter: vaniljglass som ringlats med god olivolja och beströtts med flingor av havssalt, eller bara grövre havssalt.

Kommentatorerna är inte tysta om att detta tar den vanliga sommardesserten till nya, otroliga höjder. Vissa går till och med så långt som att säga att de har återupptäckt glassen.

Den litauiska matbloggaren Gabrielė Žutautaitė (@pusryciams), som inte drar sig för att kolla in TikToks mattrender, har också provat den här kombinationen.

I en av sina videor kommenterade hon att denna dessert kommer att tilltala dem som gillar en kombination av söta och salta smaker.

Litauiska kusten i takt med mattrenderna

I somras avslöjade resultaten av teknikföretaget Wolts övervakning av trender för matbeställningar vid den litauiska kusten: glass och frukt var de främsta varorna i beställningskorgarna.

”Vi kan förvänta oss att åtminstone några dussin av dem hamnade på tallrikarna när vi provade de desserter som beskrivs ovan.

Förresten, när man tittar på beställningarna kan Palanga varken kallas tidlös eller matmodern – de mest populära inköpen i sommar var röda rosor och mousserande vin”, säger M. Lomsargis.

Trenderna för hämtmat är likartade i kustregionen, där traditionella lunchmenyer som biffar, kalla hamburgare och potatisrätter beställs vid lunchtid.

På kvällarna väljer man oftast pizza eller kebab.