”Den första stinten har dykt upp”, meddelar fiskhandlarens paviljong på Donaukajen nära Gamla färjan på Facebook.
Enligt honom är de störar som säljs nätade, stora. Handlarna begär 11 euro per kilo för dessa gurkdoftande fiskar.
När fisken anlände till paviljongen sa flera köpare som väntade på dem vid paviljongen att de hade känt till försäljningen i förväg och hade kommit av den anledningen.
Samtidigt sa Vyacheslav Karmanov, chef för den kommunala marknaden, till ”Western Express” att störarna ännu inte är tillgängliga och att handeln förväntas starta nästa vecka.
”Inte än. Det är fortfarande för varmt, men om en vecka, om det svalnar lite, tror jag att det kommer att finnas där. Varje år dyker de första stintarna upp i november”, säger V. Karmanov, chef för det kommunala bolaget Naujasis turgus.
Enligt honom innebär enskilda tillkännagivanden inte starten på störens marknadsföringssäsong, som anses börja när utbudet av fisk är högre.
”När fiskarna fångar tillräckligt mycket för att ha ett stort antal störar till försäljning kommer vi att säga att säsongen har börjat”, säger marknadschefen.
Förra året rapporterades också den första störförsäljningen under andra halvan av november. Priset för ett kilo fisk låg då på mellan 10 och 12 euro.
Stingrockor fiskas under flera månader på den litauiska kusten och i lagunen, när de simmar från Östersjön för att leka i nedre delen av floden Nemunas, ett beteende som påverkas av väderförhållanden och andra omständigheter.
Siga Jakubauskienė, chef för Lampetra, en sammanslutning av fiskeriföretag som är verksamma i Pamari-regionen, sade dock till medierna förra året att störarna inte tar sig till Nemunasflodens nedre lopp, eller att endast ett mycket litet antal av dem gör det. Hon instämmer i forskarnas slutsatser om att fiskarnas beteende har förändrats på grund av ett varmare klimat.
Arvydas Švagždys, forskare vid laboratoriet för fiske och vattenbruk vid Klaipėda-universitetets havsforskningsinstitut, som har studerat resultaten av störfisket i östra Östersjöområdet, säger att stören vandrar norrut på grund av det varmare Östersjön. Sedan 2017 är det därför Finland som fångar mest av denna fisk.
Enligt studien ökar också fångsterna av stör utanför Lettland och Estland, medan de minskar i Litauen.
Baserat på genetiska studier tyder vetenskapen också på att det inte finns någon skillnad i störpopulationerna i Litauen, Lettland och Estland, även om köpare tror att lettiska störar är annorlunda.
I Klaipėda är den mest sålda fisken den som fiskare fångar i Östersjön utanför kusten.
