Hälsosammare kost och motion är bra sätt att förbättra hjärthälsan, men det finns andra faktorer som påverkar hjärthälsan, till exempel att använda rätt kryddor.
Enligt Eatingwell är vitlök den främsta kryddan för hjärthälsa, enligt många nutritionister.
”Vitlök är en av de bästa kryddorna för hjärthälsa på grund av dess många hälsofördelar”, säger nutritionisten Laura M. Ali.
Som nutritionisten Veronica Rouse förklarar är vitlök rik på antioxidanter som allicin, vilket hjälper till att sänka kolesterol och blodtryck.
Intressant nog produceras allicin endast när vitlök skärs eller hackas, så när du förbereder vitlök för ett recept ökar du mängden allicin.
Förutom sin antioxidantroll har vitlök antiinflammatoriska egenskaper.
Analyser av kliniska prövningar har visat att vitlökstillskott faktiskt minskar inflammatoriska markörer.
Nutritionister noterar också att vitlökens antioxidanter och antiinflammatoriska egenskaper är dubbelt effektiva för att skydda kärlfunktionen.
”Det finns bevis för att vitlök kan förbättra artärernas elasticitet, vilket gör att blodet kan flöda smidigare, och det kan också bidra till att sänka blodtrycket”, säger Ali.
Dessutom kan vitlök begränsa oxidativ skada på blodkärlsväggarna och eventuellt minska bildandet av plack – faktorer som bidrar till stroke.
Du kan använda vitlök i maträtter för att piffa upp såser och dressingar, lägga till den i grönsaker och använda vitlök för att förhöja smaken på magra proteinrika livsmedel som kalkonbröst eller lax.
Tidigare har en kardiolog identifierat en frukt vars konsumtion kan förbättra hjärthälsan.
Källa: unian.net
