Lök- och vitlökskryddor: ett recept för smart användning av grönsaksskal

Men även deras skal kan användas för att förvandla dem till aromatiska kryddor.

Genom att använda grönsaksavfall kan du spara pengar och minska din miljöbelastning, och på sidan om kryddor kan du läsa om hur du gör.

Ingredienser

• Chilikrydda

Förberedelse:

1. Torka skalen i solen eller i ugnen på låg temperatur tills de är helt torra.
2. Mal de torkade skalen till ett pulver i en mixer eller kaffekvarn.
3. Tillsätt salt, peppar och andra kryddor efter smak.

Detta pulver kan användas som en mångsidig smaksättare för soppor, grytor eller till och med marinader.

Prova denna enkla krydda som du kan göra hemma på bara några minuter och se hur enkelt det är att använda lökskal för din egen och miljöns skull.