”Kanske för att jag har mina rötter i Suvalkija, eller kanske för att jag är uppfostrad på det sättet, är det en stor respektlöshet mot naturen och det arbete jag lägger ner att slänga mat. Jag försöker planera mina inköp på ett ansvarsfullt sätt och få ut det mesta av de produkter jag har. Mer frekventa men mindre shoppingturer gör också att jag kan använda färskare produkter varje gång”, säger Suodaitis.
Den berömde mannen säger att han också använder idén om att spara mat i sina julförberedelser. ”Vårt festbord är vanligtvis blygsamt, eftersom julens anda handlar om människorna runt bordet, inte om överflödet av mat på bordet, som ofta förvaras på balkongen under lång tid och ofta kastas bort. Mat är inte huvudfokus för våra familjefester.
Även om vi äter utsökt mat, är vi närmare en normal middag i kvantitet”, avslöjar Suodaitis. Entreprenören medger att när årets vackraste högtid närmar sig, kommer hans tankar allt oftare inte bara att handla om matsvinn, utan också om en annan smärtsam verklighet – fattigdomsproblemet.
”En dag kommer vi att nå samma nivå som västländerna när det gäller social jämlikhet, men fram till dess har vi fortfarande en lång väg att gå när det gäller produktivitet och ekonomisk tillväxt. Jag förstår verkligen dem som har otur i livet, vi måste alla hjälpa dem, och det är därför jag respekterar och uppskattar Food Bankens arbete”, säger Suodaitis. Varje dag slängs tiotals ton mat från hushållen, men den kommande högsäsongen förvärrar problemet. ”Simonas Gurevičius, chef för Food Bank, pekar på en smärtsam sanning:
”På julafton och juldagen lagar litauerna ofta inte tolv, utan tjugo eller fler rätter. Men är detta verkligen nödvändigt? Även om familjerna gör sitt bästa för att hinna äta upp ett stort bord på några dagar, är verkligheten den att mycket av maten ändå hamnar i soporna.
Samtidigt finns det människor i samma stad som tillbringar julafton på tom mage och drömmer om en tallrik med varm mat. Matsvinn är därför inte bara en oansvarig konsumtion utan också ett tecken på bortglömd empati: när vissa lever i överflöd känner andra sig berövade. Att kasta bort mat är inte bara slöseri med pengar och tid, utan också ett missat tillfälle att visa den sanna feststämningen, som handlar om att dela med sig.”
”Varje dag räddar Food Bank bra mat från att kastas bort från gårdar, butiker och produktionsanläggningar och vidarebefordrar den till behövande. Organisationen stödjer för närvarande 232.000 behövande som behöver livsmedelsstöd av olika anledningar – äldre som inte har råd med mat efter att ha betalat för sina mediciner, familjer som kämpar för att komma på fötter igen efter en husbrand, ensamstående mödrar som knappt kan betala hyran och uppvärmningen och som inte har råd med ens de mest grundläggande matvarorna.
Missa inte möjligheten att bidra till detta viktiga uppdrag – redan den 29 november kl. 19.00. Konserten ”PasiDalink” sänds live på LNK den 29 november 2019 kl. 30 minuter. Du kan stödja organisationens arbete och hjälpa till i kampen mot fattigdom och matsvinn genom att ringa kortnumren 1343 (donation 5 euro) och 1413 (donation 10 euro) nu. Telekombolagen har tagit bort alla avgifter för tjänsten, så varje euro går direkt till kampen mot fattigdom och matsvinn.
