Först och främst bör bakade potatisar inte ätas. Varför är det så skadligt för vår kropp?
Läkare identifierar flera viktiga skäl:
Transfetter – den olja vi använder för att steka potatis innehåller höga halter av transfetter, som har en negativ inverkan på hjärt-kärlhälsan;
högt kaloriinnehåll – friteringsprocessen i denna maträtt resulterar i ett högt kaloriinnehåll som leder till viktökning;
akrylamid är en mycket farlig förening som kan leda till cancertumörer.
Läkare säger att ångkokning, ugnsbakning och kokning i vatten är hälsosammare alternativ till att laga potatis.
Om du inte är redo att helt utesluta potatis ur din kost kan du prova nya sätt att tillaga den.
Till exempel rekommenderar kockar dig att titta på kokta potatisar med en mängd olika örter, olika sallader med kokta potatisar, potatismos som kan serveras med kött eller fisk samt med grönsaker.
Naturligtvis är bakade potatisar läckra, men det är bättre att välja hälsosammare alternativ som inte skadar din hälsa.
