Vi kan stärka vårt immunförsvar genom att inkludera kryddor och örter i vår kost som har starka antioxidativa, antivirala och antiinflammatoriska egenskaper.
Gurkmeja
Gurkmeja är välkänd för många för sin ljusgula färg och distinkta smak, men få känner till dess immunförsvarshöjande egenskaper.
”Kurkuminet i gurkmeja har en stark antiinflammatorisk effekt som kan hjälpa kroppen att bekämpa infektioner.
Curcumin fungerar också som en antioxidant som neutraliserar fria radikaler och minskar den oxidativa stress som kan försvaga immunförsvaret.
För bättre upptag av kurkumin rekommenderas att man tar gurkmeja tillsammans med svartpeppar, som innehåller piperin, en förening som ökar biotillgängligheten av kurkumin”, säger Elvyra Ramaškienė, farmaceut på Eurovaistinė.
Ingefära
”Ingefära är en annan krydda som ofta används under den kalla årstiden. De aktiva substanserna i ingefära, t.ex. gingerol, har starka antiinflammatoriska och antivirala effekter.
Det kan hjälpa till att lindra halsont och luftvägsinfektioner”, säger apotekaren E. Ramaškienė.
För den som vill stärka sitt immunförsvar avslöjar apotekaren att det kan göras genom att dricka ingefärste med honung och citron.
Vitlök
”Många människor har förmodligen vetat sedan barnsben att vitlök kan hjälpa till att avvärja sjukdomar. Acyline, den huvudsakliga aktiva ingrediensen i vitlök, har antibakteriella och antivirala egenskaper som hjälper kroppen att bekämpa infektioner.
Det finns också nya studier som visar att regelbunden användning av vitlök kan minska förkylningarnas varaktighet och svårighetsgrad”, säger Ramaškienė.
Apotekaren förklarar hur man använder vitlök på rätt sätt: krossa den och låt den ligga i 15 minuter. Använd den sedan antingen rå eller i mat som du redan har tillagat.
Annars förlorar värmebehandlad vitlök sina fördelaktiga effekter.
Klagesånger
Oregano är en annan potent ört som kan hjälpa till att öka immuniteten. Enligt apotekaren innehåller oregano ämnen som har starka antivirala och antibakteriella egenskaper.
”Ämnen i oregano, såsom karvacrol och tymol, kan hjälpa till att bekämpa kalla virus, minska inflammation och främja slemutsöndring, så oregano kan hjälpa till att lindra symtomen på luftvägssjukdomar.
Så oreganote kan till exempel tas både som en förebyggande åtgärd och så snart symtomen på en förkylning har börjat”, säger apotekaren E. Ramaškienė.
Glöm inte de viktigaste sakerna
Förutom alla kryddor och örter som nämns ovan är det viktigt att inte glömma ett par viktiga produkter: honung och citron.
”Honung är känd för sina antibakteriella egenskaper och kan kombineras med många av de kryddor som nämns ovan.
Citron, som är rik på C-vitamin, kan också vara ett utmärkt tillskott för att öka immuniteten.
Och framför allt spelar en hälsosam och balanserad kost, tillräcklig vila och regelbunden fysisk aktivitet också en viktig roll för att stärka kroppens skyddsfunktioner”, påminner apotekaren.
